第468章 第468节 （1/2）

说到底，这所谓的老面就是个妥妥的三无危险产品啊！

“对，虽说老面发出的面团比酵母直接发出的面团品质和口感要高上不少，但因为保存困难、耗费的精力不成正比以及食品安全等因素。在华夏除了一些老字号的店面，很少有人用老面来进行发酵了。”

“而这些因素中最重要的还有一点。”洛紫嫣举起了一根白嫩嫩的手指，表情是前所未有的严肃。

“难度！”

“酵母还有计量的参考，老面就完全无法判断里面酵母菌的多少，哪怕已经到了面团承受的极限值，但每次使用前后都有些许微妙地变幻。”

“这一点微妙地变化，全得靠使用者来判断。”

“因为老面在保存过程中往往会同时伴有有乳酸菌的存在，所以发酵时间出现独特的酸味……”

“我懂了！”切爱丽丝恍然大悟。

“怪不得使用食用碱而不是小苏打，食用碱的去酸功能比小苏打要强。白白之所以那么谨慎是在琢磨老面的分量！”

“正是这个道理！”墨白扬手一震，气劲震开了手指上的碱粉迅速消失在空气中。

终于来到了最后的冲刺时刻！

墨白斗志熊熊燃烧！

“胜利的法则已经——决定了！”

墨白猛然自怀里抓出一物，平举在众人眼前。

平平无奇的酒店饭碗和菜碟为盖的组合，此刻牵引着在场所有人的视线。

“天在呼唤——”

“地在呼唤——”

“人在呼唤！！！”

没有枪！没有炮！那我们就自己造！

“就此现身吧！”墨白睁眼张嘴咆哮！“镇魂老面！！！”

拍去菜碟，伴随着落地的清脆碎裂声，一道白金光柱自墨白平举得碗中直射天际！

通天彻地的光柱向外扩散，所过之处连风雨都凝滞了片刻。

众人愣愣的张着嘴，久久不能回神。

“纳尼！！？”切爱丽丝抱着脑袋，三观不知第几次破碎。

被她嫌弃为没什么大用的三无产品的老面，居然——“白白的老面和他完成的料理一样爆发出光柱！！！”

而第一次露出吃惊表情的王耀关注点却在墨白所说出的名称之上。

“镇魂？”王耀的眼神犀利了起来，他似乎在古籍上看到过些许记载，而那相关的料理直指数百年前某位面点王的存在。

“白罗家，罗根！”

“古食谱！”

“还有这个老面……”

“美食会奥义【醒食】？！”

表情仍然平静的王耀暗暗咂舌，一股危机感弥漫上心头。

王耀不得不承认疯狂亮底牌的墨白已经远远超过了他当年十八岁通过特级考试时的水准。

“糟糕了啊。”

“完全没想到，老墨说的特级是这个特级！”