第516章 第516节 （2/2）

珍芙妮主厨则像没事人似的将鱼肉表层腌渍的盐糖冲洗干净，拿厨房用纸将鱼肉表面的水分吸干放入烟熏箱中设置温度72摄氏度，持续时间三小时。

袅袅升起的淡淡烟雾缓缓升起，虽在箱内亦是不浓厚，从玻璃的箱门看上去就仿佛笼了一层淡淡的薄纱。

“不错，宠辱不惊，有大将之风。”马伦部zhang点着头称赞道。

“这哪里是什么大将之风？分明是没意识到有人给她自己加油。”墨白翻着白眼。

珍芙妮主厨将烟熏箱设置完毕后后，又转而开始了倒面粉。

“看模样珍芙妮主厨似乎要开始要揉面？”春日柳立刻联想到身旁貌似还站着位面点有成的墨白。“墨白主厨你怎么看？”

“高筋面粉、中筋面粉混用？”面粉墨白自然熟悉到无法再熟悉，哪怕没有标签照样一眼看出了珍芙妮所用面粉的种类。

“还来！？我知道你很吊可能为我们这些现场的摄影师想想吗？”受难的摄影心里MMP边顶着耳麦内导播的口吐芬芳，边将摄影机对焦至珍芙妮说中的面粉袋。

果不其然，高筋的表示让全场观众不知第几度发出惊呼。

“距离这么远，墨白主厨你是怎么分辨出来的？”春日柳感觉自己又要矜持不住了。

“其实这很简单。三类面粉中：高筋面粉颜色较深，中筋面粉颜色乳白，低筋粉颜色偏白。只要用得多了很容易就能区分出来。”

安安静静的装了个逼的墨白盯着珍芙妮料理台上的食材眼神闪烁。“现在我大致能猜到珍芙妮主厨以及赫德森主厨要做的料理了。”

“什么料理？”春日柳微微一愣，接着急忙问道。

两位厨师刚开始做料理甚至都还在处理食材的环节，就已经被猜出了最终呈现的料理？这可真是节目效果满满！

至于怀疑什么的，被美色迷了眼的春日柳还真没想过。

“赫德森主厨做的应当是法餐著名料理奶油沙司鸡，而珍芙妮主厨……”

“高筋粉、中筋粉、酵母粉、黄油、糖、盐、牛奶，春日主持人不妨猜一下这些材料组合起来是什么？”

“可以提示一下，如果是一般追求蓬松或薄脆的烘培可不会只用高筋粉和中筋粉混用。”墨白边问边给着提示。

“高筋粉中筋粉混合？烘培品？不是一般的？”作为美食节目的主持人，春日柳在认识料理的专业水平上还算过关，在墨白的提示下顿时福至心灵。

“是派皮！”春日柳刚说完立刻自我否决。“不对，派皮也要蓬松该掺些许低筋粉，高中筋粉混用的话烤出来较硬……”

想到此处，春日柳眼睛一亮。“难道是……披萨皮！？”

“不愧是春日主持人，更准确的来说是珍芙妮主厨要做的料理是意式薄皮披萨。”墨白给春日柳点赞。

“哼！想拿披萨那种廉价的东西来打败我的著名法式料理？真是不知所谓！”刹那间，赫德森心头的邪火熊熊燃烧！他感受到一股浓浓的蔑视气息扑面而来！

“这种垃圾料理！我是绝不会认同的！”感觉尊严被践踏的赫德森已然上头。