第757章 第757节 （2/2）

“……不像是我之前吃的那几种。”富态老者duang着自己的下巴肉。

“老夫还是第一次见这种做法。”柱杖老者脸色有些疑惑。

桌上其余众人也大都是这样类型的回答。

这就是为什么评审团食客大佬们对其感兴趣的原因。

在座大多数都对这道料理有所耳闻，可交流一番却又发现自己吃的和其他人吃的迥然不同。

再加上上代龙头的名号，期待感不就营造出来了吗？

“这套餐具是瞿家小子定制的？”枯瘦老者唤过了一旁的迎宾小姐姐。

迎宾小姐姐先是一愣，按着耳麦问了好一会儿才得到答案。

“是的，这套餐具是瞿阳主厨在发出食戟申请书当天向IGO定制的。”

“呵，那看来我之前那番【泯然众人】的言论倒还是言之过早了。”得到器皿定制时间以及众人未曾品尝过的消息，枯瘦老者大致明白了恐怕瞿阳是这一版的原创者。

“别长篇大论了，是不是泯然众人，直接尝尝就知道。”富态老者吐槽道。

“那就尝尝吧。”枯瘦老者拿起长筷轻轻一夹。

出乎他的意料，这第一格冬笋所堆叠的底座比他想象中的要牢固，轻轻一提之下，雕刻成新月状的豆腐随之而起。

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第647章.帝都大魔王课堂开课啦

提起的刹那，清亮的汤汁随之缓缓趟下。

原来是用高汤勾出的薄芡，表面浇筑后因冷热差凝成的芡汁层破碎，平和中正的淡淡香气开始散播。

“哦？素汤吗？”枯瘦老者看着从底座层叠的笋片下沁出的高汤薄芡，轻嗅片刻辨别出了高汤的类别。

不仅如此，得益于家族式擅长的料理传承，枯瘦老者还分别出了这是由干香菇、干松茸、娃娃菜和黄豆芽煮出的素高汤。

其实素高汤入门并不难，只需使用菇类、笋类、海带类这三种食材便能轻易得到清爽的素高汤。

当然相较于前两类堪称厨房新手好帮手的食材，海带类用汤水温有所讲究，否则会产生腥臭味。

只是料理这东西懂得都懂，哪怕到手的食材相同，最终做出来的料理可能也是天差地别。