第211章 第211节 （3/4）

但是，如果做成豆腐的话，大概是能出两三斤的水豆腐。

豆腐需要的豆浆比较浓，不能像豆浆一样加太多的水。

具体能出多少，没有个标准。

全看自己的手法和大豆的质量。

抬手用葫芦瓢将上面的泡沫撇去，如此反复几次后，就差不多了。

浓郁的豆香味甚至是飘出了武安君府。

有些人甚至忍不住驻足打听起来，然后将消息快速通知给自己家的家主。

公输仇站在楚君旁边，直勾勾的望着。

他已经为了美食，把公输瑶卖给了楚君。

望着锅里乳白色的豆汁，不住的吞着口水，肯定很香！

看时间差不多了，楚君便将醋汁倒进锅内。

点豆腐的方式有很多，醋汁肯定是最奢侈的，而且味道也不好。

但盐卤和石膏，他手里现在都没有。

他将大概的模样和产地告诉给了药商，让他们帮忙收集。

要是找的到，那以后肯定是用盐卤最好。

盐卤其实是将海水或盐湖水制盐后，残留于盐池内的母液蒸发冷却后形成的卤块，盐卤亦称苦卤和卤水。

这东西在海边有，在关中地区其实也有。

盐湖水并不算少见。

用醋点豆腐其实是最古老的方法，还会有点酸酸的味道。

不过，能吃上豆腐就算不错了。

很快，豆汁渐渐开始凝固，白花花的。

公输仇咽了口口水，“．ˇ这玩意儿真好看，肯定好吃！”

“那肯定的！”

(了的好)楚君是相当有自信。

话还没说完，公输仇就补充了一句，“我当时劈开了个匈奴脑袋，里头流出来的就和这很像！”

于是乎，公输仇就被楚君直接一脚踹出了厨房。

尼玛！

你这还让不让人吃东西了？

不会比喻，就别来恶心人！

一大锅的水豆腐就成了！

楚君没着急，先等这水豆腐冷却好了再说。

小葱拌豆腐，麻婆豆腐，外加油煎豆腐，鲫鱼豆腐汤。

全和豆腐有关！

楚君这人本身就喜欢吃豆腐，现在做了一大锅出来，不吃怎么行？

留下几块豆腐没有着急做，放在陶罐里头，准备焖成臭豆腐，然后再油炸。