第584章 第584节 （2/4）

扶苏低着头，时不时用眼角余光瞥向老赵。

这吃的啥？

怎么这么香？

扶苏出去巡视的时候，正好楚君的毛豆也都成熟了。

在这里提一嘴。

后世人们常说的黄豆和毛豆，其实是一种作物。

黄豆就是常说的大豆，在大秦叫做菽，黄豆在成熟变黄之前便是毛豆。

它们之间唯一的区别，就是毛豆一个新鲜连荚的植物。

至于黄豆，它则是是剥开了毛豆的外壳，然后取出里面的果肉，接着再进行晒干就是黄豆了。

因此，去了荚的毛豆就是大家经常看到的黄豆了。

《荀子·天论》云：君子啜菽饮水，非愚也，是节然也。

就是饿了吃毛豆，渴了喝清水。

大秦时期，菽其实是主粮。

之前很常见的饭食就是羊油粟米菽饭。

粟米和毛豆一起蒸熟，然后挖上一勺羊油。

很多老百姓连这都可吃不起。

现在的产量远远无法和后世改良过的品种媲美。

楚君正好得到了种子，就种了些。

菽的成熟期大概是120-150天才可以收获。

楚君种的应该是后世的早熟产品，只需要六十天就能收获。

他做的东西其实很简单。

是后世非常出名的熏豆。

在苏吴一带，这是很常见的小吃。

熏豆茶以熏豆为主料，加上其它辅料一齐冲泡而成的茶点。

辅料一般为胡萝卜干、桔皮、桂花、芝麻和绿茶叶之类。

清香可口，咸淡适宜，风味独特，色香味俱全！

老赵吃的就是熏豆。

不过是甜的。

边上还有一大碗的熏豆茶。

这是他现在下午的茶点。

甜的熏豆做法其实很简单。

把毛豆清洗干净。

再把白砂糖和毛豆放入锅中，小火翻炒至收干。

冷却之后，就会变成一粒粒的甜熏豆。

形状和葡萄干非常类似。