第301章 第301节 （2/4）

评委席上的几个人全部都在埋头吃叶山亮的盐水鸭，这样的表现足以说明这道菜的美味。

幸平创真见状主动上前夹了一块品尝，他想要看看对手的烹饪到底有什么优点。

“这是……”

幸平创真就比余闲他们要专业，他抬头看向叶山亮，“香料？”

叶山亮点点头，他解释道：“没错，香料的运用有多种方法。”

“将多种不同的香料的味道融合成美味是一种办法，但单独使用一两种香料同样也是一种方法。”

“盐水鸭的关键在于卤制的过程，如何保证鸭肉的本来味道，又能增加其口味，我可是着实费了一番功夫。”

叶山亮在这短短几天的准备时间里，尝试了很多种香料的搭配，最后才选择现在的这个配方，他有自信能够征服评委的味蕾。

余闲向叶山亮竖起拇指，“不愧是香料达人，你的这道菜已经是非常纯正的中华料理。”

吃过无数中餐的余闲和其他人有一个很大的区别，那就是他不太能够接受改良品种。

中餐就要有中餐的那个味，不土不洋的中餐他很难接受，即便味道很好，但总感觉怪怪的。

这也是他首先尝叶山亮的盐水鸭而不是幸平创真的麻婆豆腐的原因。

因为幸平创真的麻婆豆腐他肉眼可见地已经被改良过，从这一点来说，余闲内心现在已经开始偏向叶山亮。

当然他依然会去尝试那盘麻婆豆腐，对其作出公正的评价。

吃过盐水鸭，余闲用清水漱了漱口，将口中的余味消除掉，以免引起对麻婆豆腐的味觉干扰。

用勺子舀起一勺麻婆豆腐，放入口中。

香！辣！热！爽！

辣是一种非常独特的味道，会产生那种越吃越想吃的刺激感。

幸平创真的这道麻婆豆腐非常好的体现出了这种辣味的特点，余闲忍不住接连地往口中吃着眼前这盘看起来就不正宗的麻婆豆腐。

如果要论舒爽感，余闲可以很确定的说，幸平创真的麻婆豆腐要胜过叶山亮的盐水鸭。

品尝完毕，童谣已经在不停往嘴里灌水，看起来被辣得不轻。

但从她脸上可以看出她并没有不快，反而显得很满足。

杰克歪歪脑袋，不解地说道：“明明都很好吃，为什么会觉得鸭子更特殊一点？”

“你是笨蛋吗？当然是因为它更好吃啦！”童谣撇撇嘴，哪有那么多道理，好吃的原因只有好吃。

阿比盖尔认真地说道：“我觉得是因为鸭肉的回味更加的强，明明后来又吃了那么辣的豆腐，但是依然还能回忆起鸭肉的味道，真的很好吃。”

“真没用！”安娜嫌弃地看了一眼幸平创真，嘴上一点不饶人，然而她刚才也一点没少吃，盘子里完全没有剩余的食物。

玉藻喵轻轻地嘟囔了一句，“没特点。”

她说的正是幸平创真的麻婆豆腐最大的缺点，那就是毫无特色。

这样的麻婆豆腐好吃是好吃，但无法让人记住。

阿尔托莉雅优雅地擦拭着嘴唇，淡淡地说道：“餐桌就像战场，除了要征服食客的味觉，还要征服他们的人心。”

余闲笑着对叶山亮说道：“恭喜你。”

答案显而易见，所有人都一致认为叶山亮的盐水鸭技高一筹。

大屏幕上显示出这场决赛的最终结果，叶山亮胜！

看台上的观众顿时欢呼起来，主持人宣布最终的冠军，这次秋季选拔赛正式落幕。

幸平创真虽然输了，但他并没有太过沮丧。