第357章 第357节 （1/4）

在奉先原有的世界观之中，印度咖喱便是所有咖喱的起源，只不过很少有人吃得惯，如今华夏餐馆内大部分供应的实际上都是泰式咖喱的改良，也就是最常见的黄咖喱微辣甚至是一点都不辣又或者是日式的甜口咖喱。

但很少很少会有餐厅会供应真正的印度咖喱，原因之一就是印度咖喱太辣了而且香料味极重再加上传统的印度咖喱又都是素咖喱，使得调配烹饪都需要很深的料理功底要不然根本把握不住。

不过时代也是在变化的，以前奉先就在店里尝过印度大厨改良制作的传统咖喱，刚端上锅的时候还以为这是从重庆顺来的老火锅，也是火红火红的。

一眼望过去就是滚烫的岩浆，炖烂的蔬菜已经完全和咖喱融为一体，香味激烈再然后便是刺激食欲的辣味，吃的时候必须用面包一口一口沾着吃。

虽然辣，但却真的能尝出香辛料层层组合的多重口感，而且越辣越过瘾，让人有种欲罢不能的爽！

当然下场就是第二天菊花残满腚伤。

能让奉先留下深刻印象的食物不多，但印度咖喱绝对能占据一席之地，甚至永远都忘不了。

而如今奉先做的印度咖喱其实还是仿制的版本，其中香辛料的运用和那位真正的印度大厨差远了，但托了系统的福大部分的食材和咖喱都是现成的，他只需要根据自己喜欢的口味做添加就行，如今天气转凉来上一碗热腾腾的印度咖喱不但有助于开胃也能让身体暖和起来。

“来一碗吧，虽然我还是更喜欢盖饭，不过这荒郊野岭的还是面包更方便一些。就这样沾着吃，很香的哦。”

奉先分别给他们两个舀了一碗咖喱。

手捧着鲜红的咖喱一边还有熊徒弟伸手递过来的菜篮，喷香的面包反而令穆掌柜露出了苦笑，出身百花谷的穆掌柜可以说是滴辣不沾。

面对这一盘满满当当的辣椒，穆掌柜压力更是以几何的形式倍增，就连往日一直挂在脸上的笑容此刻也稍有些凝固。

“呼嘶呼！”

就在穆掌柜还在作心理斗争的时候一旁的乐源却是发出了呼哧呼哧的声音，穆掌柜侧转过脑袋脸上的表情多少有些诧异，他那个对什么事都已经不太上心的儿子，两只眼睛就好像是死了数个月的咸鱼的儿子，居然再度焕发出了光芒。

沾着咖喱的面包柔软多汁，一口下去刺激着味蕾的辣顺着舌头沿着食管直接点燃了胃部，暖烘烘的热气直接冲上了脑门化作了淋漓的热汗，已经被炖的近乎融化的蔬菜融进了香料，多层次的香气每一口都是新的体验，而这股辛辣每一口又带来了新的刺激，柔软的带着麦香的面包又会在这之后扫去过重的余味，让人忍不住伸手去拿下一块。

名为食欲的刺激令原本阴郁的乐源再度焕发了生气！

“这咖喱真的有这么好吃？”穆掌柜小心翼翼的掰下了一块面包稍稍沾上了一点咖喱送入口中。

片刻间，穆掌柜的脸就像是熟透了的螃蟹变成了血红色，脸上的汗就像是瀑布一样，明明已经辣的快昏死过去，但坚定的意志力和其多年磨炼出来的涵养还是让她吞下了这块罪恶的面包。

“那个。。小源啊，妈妈胃口不好，你要喜欢就多吃点啊。”短短不过几分钟的时间，汗水就已经浸湿了穆掌柜的衣领，用着近乎带着哭腔的声音把手里的面包和咖喱推给了自己的儿子。

而后者也没有拒绝，大快朵颐，吃相更是愈发变得豪迈了起来，最后更是吃的浑身冒汗，华贵的衣袍更是被乐源一手甩到了旁边，就连内衬也全部扒了个干净。

直接露出了一身连奉先都为止羡慕的肌肉，虽然精神上的疾病令他变得消瘦，不过这等级的底子却还在，而这个等级的武者要是敞开了肚子吃其饭量更是一个成年人的三倍，奉先才吃半碗的功夫，这乐源一声不吭的居然连锅都给端走干了。

“好吃吗？”对此奉先也不恼，自己做的料理能让人如此痴迷这对于料理人而言已是最高的赞美。

“。。。”然而性格寡言的乐源并没有回答奉先的话，在吃完奉先的咖喱之后，原本好不容易有了一丝生气的眼眸又瞬间灭了回去，很显然这个咖喱确实很对乐源的胃口，但也仅仅只是如此罢了。

再怎么美味的咖喱吃一顿感觉到惊艳，第十顿，第一百顿呢？

“那个。。你能将这个火山咖喱的制作方法教给我吗？我愿意出钱买！”身为城主夫人，穆掌柜的地位更是丝毫不亚于城主，这些年为了看好自己儿子的病什么招都用了，却没想到在这里因为一盘小小的咖喱出现转机。

“难道吃辣真的有助于身心健康？”穆掌柜已经开始胡思乱想。

“这个咖喱本身并不难，事实上掌握了配料之后，它的难度连家庭料理都算不上，您要学我给你写张清单就行了，不过这只是咖喱的一些皮毛罢了，所谓的咖喱本质上其实是使用香辛料制作的料理。”

奉先随手拿出来了一个“卤料包”，将其摊开里面更是装满了各种香辛料。

“丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、辣椒这些还都是悉数平常的搭配而且品质也只能称得上一般，再加上我不吃荤食，所搭配的蔬菜也只有简单的土豆洋葱萝卜卷心菜而已。”

“譬如更改这些香辛料加入椰汁缓和辣味和香料带来的涩，加入姜蒜就变成了泰。。就变成了黄咖喱，用黄咖喱做出来的炖菜回味无穷还带着奶香，放入肉还能做成咖喱炖牛肉，咖喱鸡。”

“再次更改香辛料的配方加入檬柠果皮，青椒，香茅和芫荽根咖喱又会发生不同的改变。变成辣中带酸，口感顺滑又带有清香的绿咖喱！这样的咖喱以搭配海鲜最优，当地人配菜时喜欢加入小圆茄、豆角之物，用新鲜的罗勒叶、檬柠叶为之更添醒人的植物香气。”

“咖喱它就是这么一道自由自在的料理，每个人的咖喱都能做出独一无二的味道。”

每每回想起那碗让他痛并快乐着的咖喱时，奉先也总能回忆其那位印度大厨说的话。

“自由自在吗？”一直紧缠乐源身上的枷锁隐隐有解脱之势，最后仿佛是想通了什么，乐源放下了手里的餐盘转过了身。

“妈，我想学做菜！”