第702章 第702节 （4/4）

“这跟我做巧克力的工序没区别啊~”一菲不淡定了：“就差别在于我的是用巧克力融化了，这个是把可可豆融化了。”

白芷不想搭理她，不过还是不耐烦的说道：“融化一次和融化两次的味道能一样吗？融化两次都可以闻见烧焦味了，那玩意儿吃多了会致癌的，还好曾老师没吃你做的巧克力，不然他铁定活不过四十。”

“靠~~”一菲被训了一通，心情很不爽：“那我倒要看看，你的到底是什么样的。”

“那你就看着吧~”

做巧克力还是挺简单的，其实做简单了，就是融化了再凝固。。。

嗯，严格意义上来说，跟一菲说的其实也差不多，只不过这个融化的是可可豆，然后加入原料。还有一些砂糖、可可豆和可可脂的搭配比例，以及一些香料的释放比例。

哦，他们这里还要加上牛肉，生牛肉就算了，那玩意儿如果没煮熟对宝宝实在不太好，倒是可以用牛肉干代替。

半个小时后。。。

“来来，咖喱酱，尝尝味道如何？”白芷把一坨坨东西递到咖喱酱边上。

咖喱酱闻了闻：“有没有一股烧焦的味道？这么没糊吧~”

“太热的东西都有这个味道，冷却之后就没有了。”白芷解释：“你试试，我看看比例对不对。”