第314章 第314节 (3/4)
温度稳定后,火炉周围都是一层层的热浪,使役灵侍女们已经把食材用铁签串好,一串串的。
如果是东瀛传统的烧烤,有粗的和细的两种,细的就是铁板烧,把食物平铺在铁板上,如果是民间开小店,烤时把调料与食材拌在一起,用铁铲翻匀,直接铲起。
如果是上层鬼族,则喜欢清淡一点,烤时不放酱料,用筷子于铁板上翻烤食材,夹起来沾一点酱油就吃,还能加自己其他喜欢的调料,高雅又好吃。
不过,灯莹觉得这两种都不可取,她喜欢更原始的,烧烤就是要食材浴火,才能有烤香味,铁板烧什么的,没有灵魂。
粗人的方法,也就是在战场或野外武士或猎人们没有工具料理时,打了野味就直接点火烤,还有渔民,捕了鱼就直接串起来烤,洒点盐就能吃了。
灯莹这次要用的是前世的烧烤架法,结合以上三种的优势,把食材架在烧烤网上,遇火但不至于过渡。
首先的当然还是牛肉,上次狩猎的牛鬼提供了大量牛肉,肉质鲜美有嚼劲,后面的章鱼须这次也一起上烧烤架,全部用铁签串上,一起铺在烤架上。
灯莹左右手各一把烤串,在烤架上翻转着,然后用刷子,把油,烧烤粉,孜然粉,蜂蜜轮流刷上食材,这是前世的最经典烧烤法,东瀛没有的故乡的味道。
还没有烤到一半,香味已经飘遍整个海滩了,雪若趴在烤架旁边直流口水,找准时机就是一个恶狗扑食,想从烤架上直接抢几串烤牛肉吃,灯莹一手刀敲在她脑袋上。
“嗷呜呜A灯莹,给我吃一口吧,一串就行了,太香忍不住了。”雪若泪汪汪地说道。
“不行,还没有烤熟!”虽然还是萝莉形态,但站在烤架前的灯莹颇有一股大厨的气势,不容置疑。
第193章 家乡传统式烧烤
“嗷呜呜~”雪若用非常委屈的表情看着灯莹:“只吃几块也不会怎么样的啦,我可是狼妖哦,直接吃生肉也没有问题的啦。”
“好吧,你来我旁边制冷一下,我就给你分点吃。”灯莹无奈说道,看不下去雪若那如小狗狗似的表情,考虑到牛肉吃个三成熟都没问题,狼吃生肉也确实可以。
以前雪若虽然也挺软,但还是有一点雪狼的尊严,在变成正宗式神之后,每天就是吃了睡,睡了吃,养废了,现在看见正宗都会下意识摇尾巴讨要烤肉了。
“好嗷~”雪若立刻规规矩矩坐好,手放在自己面前,一副乖乖宠物犬的样子,身上散发出适中的凉气。
即使阳光被结界过滤了一部分,,灯莹仍然感觉有些热,尤其是在身边烧烤时,温度高得汗流浃背,有一只狼型空调在身边确实舒服。
灯莹享受着天然冷气,把烤肉串递给雪若,她兴奋地一口咬住,也不用手,嘴一撕扯就把一串上的肉去全部咬了下来。
“嗷呜~好次!我还要!”雪若再次张口待哺,灯莹只能再把一串递给她,这下她连手都懒得用了,就等着灯莹给她喂食了。
“我也要。”兰地也站到另外一边,等着灯莹喂食,这两只仗着自己是宠物的身份,可以毫无节操地讨食,其他几个女孩也想吃,但拉不下脸。
“好了好了,别抢了,这样下去还没有烤完就要被你们抢光了,慢慢来,人人有份。”灯莹无奈地说道,明明平时正宗都是对她们好吃好喝供着,从来不饿着,怎么现在一个个像是从饿鬼道里冲出来的一样。
“真的很香啊,灯莹姐姐,让我想起小时候了,不对,比我小时候记忆中更香了。”音叶嗅着鼻子说道。
这香味令她无比怀念,小时候,灯莹姐姐就曾经这样给她烧烤过,而且比曾经更好吃,也比之前在旷野里,正宗的烧烤晚会好吃。
那是当然的,音叶小时候,灯莹毕竟没有收集这么多的香料,很多都是跟随正宗后找到的,而且原料也不好,只是普通的肉。
而在摄津的那次烧烤晚会不算灯莹自己烤的,形式上也是野地篝火烧烤,味道自然也离正宗的家乡风味差了一点。
只有这次,天时地利人和,食材上乘,配料齐全,灯莹亲自操刀,基本能达到最高水平。
“你们别急啊,真正的好货还没上齐呢,就先抢着吃东西,主人都还没有回来啊。”灯莹无奈地先把少了一半的牛肉串上碟,不出所料一秒就被抢得一干二净。
第二次上架,灯莹这次直接放了几十串牛肉,而且还让使役灵侍女帮着一起烤,烧烤并不是一件特别难的料理,只要配料与食材备齐,她们也能烤出和灯莹相当的发挥的烤牛肉。
她们又多竖了好几个烧烤架,让小焰依次点燃,看起来就像前世路边的专业烧烤摊一样,每个侍女都学着灯莹那样双手拿着一大把烤串,左右翻转着,不停给它们刷上酱料与烧烤粉。
至于灯莹开始忙更高端的,烤鱼和烤章鱼,这两个才是东瀛特产,不得不品尝,章鱼须自然是牛鬼的尾巴,那可是相当巨,其之大,两个烧烤架,要切片平铺才能烤。
而鱼就比较正常的了,是荒妖斋里养的活鱼,有一定的妖力,但没有开灵智,味道鲜美,烤鱼就是要吃一口新鲜的。
灯莹现场杀鱼,用凝光小刀割开放血,去除内脏,不能破胆,削掉鳞片,最后在体表上划几道口子。
灯莹虽说不是专修刀法,杀鱼这种小事还是不费吹灰之力的,处理完后铁网夹把鱼夹在架上烤,接着是功夫活,需要不断翻烤,刷酱与盐。
灯莹一次就上架了十多条鱼,而且知道这还是不够的,那些女孩们一馋起来分分钟就吃光了,而且烤鱼也不能像牛肉那样随便。
要准备好豆芽、紫苏叶、辣椒、黄豆,还有草果香叶等一大堆东西,最后把表皮烤至金黄的鱼放上特殊的烤盘上闷,用配料把它完全埋住,加水关盖。