第442章 第442节 （4/4）

“四郎，你在胡说八道些什么，大师可是天朝第一专家耶！”嘟嘟不满的说道。

“可是也不必那样赞美对手啊。”

“安静一点大师会说明的。”

“虾子磨成泥后仍保存了弹性，鲜美的蔬菜充满了爽朗的口感蛋黄呢松软柔和的甘甜，再加上金华火腿油而不腻的顺滑口感。”

“他们两边两边所选择的材料一模一样。”爱丽丝轻声说道。

“是啊！”

“这个烧麦最成功的地方在于这四种量份量之间的平衡，它们不会彼此掩盖味道反而能调和为一体这全靠峰量比例的拿捏，没错吧谢师傅。”十全大声轻声说道。

“真不愧是大师啊，烧麦的主角终究是猪肉可是没有配角的话也无法衬托出主角，这两者之间的比例决定了烧麦的味道。”

“我这个烧麦的比例是肉为八，虾子为五、蔬菜五、蛋五跟谁搭配都是八比五的均衡比例，也就是味道的黄金比例，靠着这个比例就能做出最好的味道来。”

“所以才做出这样的形状。”绘里奈端起蒸笼看着里面的烧麦轻声说道。

“不过黄金比例到底是什么？”四郎询问道。

“所谓环境比例是由古希腊经丝路传入到我国来的，这是指分割万物最协调也是最美丽的分割比例。”十全大师解释道。

“所以我叫它做黄金比例烧麦了，我想你们应该没有比它更棒的烧麦了。”