第457章 第457节 （2/4）

“那么从自己用黄豆做豆腐开始怎么样。”

“更何况我们吃了那么多，肚子也撑了就让我们休息一下吧。”

“手工豆腐倒是蛮有趣的，我这边没有问题。”

“我也没问题。”

......！

“好那就决定了，现在是晚上十一点从泡黄豆到豆腐完成整个过程差不多要十一个钟头，然后加上调理时间大概是五个钟头，这样算来试吃审查就是从现在起十六个小时以后，也就是明天下午三天钟记住可不要迟到了。”

“我们可是一秒都不会多等的。”

“这最后一回合比赛，可以说是一场精彩的豆腐决战真是令人期待。”

“船首船尾各有个小厨房，你们就各自在那儿准备自己的菜吧。”向恩轻声说道。

“好，宴席料理决定胜负的最后一回合，比赛主题已经决定了小当家对邵安他们两人将以十分有渊源的豆腐来一决高下。”旗袍美女轻声说道。

“呵呵！在长江尽头身败名裂的人一定就是你。”

“是吗，这可不一定邵安。”

众人分散来到小厨房小当家开始清洗黄豆......！

“林枫，你觉得这次胜算如何？过去曾经以豆腐对决而失败的邵安，这次再面临以豆腐为主题的比赛，如果不要考虑太多的话，应该是我们有利才对。”谢师傅轻声说道。

“．」没那么简单，邵安那家伙一看就是一个执着于复仇的疯子，这种人熬过了黑暗料理界残酷的试炼，内心对小当家的憎恨那种执念越是强大，他越是能发挥出黑暗料理界所学得的技术。”林枫轻声说道。

“这些黑暗料理界的人真是疯狂。”嘟嘟轻声说道。

“疯狂也很蠢，料理就是料理妄想以料理支配世界太天真了。”绯沙子轻声说道。

“那么就只有这个确定的了，传说中的厨具上海料理界的支配权已久阿父亲的性命，全都得靠小当家这道豆腐料理了。”

“爸爸！”

“别担心了，阿你要相信小当家啊，对不对小当家。”

“是啊！你不用担心我一定会做出前所未有，让你们大开眼界的豆腐料理。(王好好)”小当家信心十足的说道串。

“可是要从黄豆开始处理，不是要花很多时间吗，你来得及吗。”

“没问题的，四郎现在是晚上十一点多对吧，做豆腐首先最重要的就是要选好黄豆，然后像这样只清洗干净，至少要花一个小时。”

“接着将黄豆泡水里，跑一个晚上让它们充分吸收水分，这个步骤大概明天早上九点应该可以完成，之后再见泡软的黄豆磨碎拿去煮，然后再过滤，将豆浆和豆渣分开，这个时候差不多可以在豆浆里加入盐卤了。”

“盐卤那是什么？”

“我知道那个就是用来将豆浆，凝固起来的凝固剂吧。”嘟嘟轻声说道。

“没错将盐卤加入豆浆后，豆浆就会变得软绵绵的半凝固，就是豆腐的半成品。”

......！.

第873章

“豆腐真的很好吃，吃起来入口即化清清淡淡就好像丝绸一般的口感。”嘟嘟嘴馋的说道。

“清洗之后将豆腐的半成品倒入磨具里，上面用重的东西压着过了一会之后在水里小心将豆腐从磨具中拿出来这样就完成了。”

“一想到微微散发豆香，以及刚出炉豆腐的甘甜那真是......！”

“那样离试吃还有三到四个小时了。”

“嗯！那样就用充分的时间调理了。”小当家轻声说道。

“原来是这样，那就可以放心了。”