第459章 第459节 （1/4）

众位评审一致决定先品尝小当家的豆腐料理。

“既然黑白两色，味道也应该不同那么我就先来吃吃白豆腐吧。”

“看来虽然稀奇，可是味道就不一定了麻婆豆腐要求的是烫也就是关键是在于烫得无法入口的热度，他连过火的时间都没有冷的麻婆豆腐怎么可能会好吃。”

“呼呼！好烫。”

“什么？”

“这极尽细致的豆腐毫无疑问十分够烫。”

“接下来尝尝黑色豆腐。”

“这竟然是甜豆腐，而且出了甜味之外它还有一种深奥香浓滑润的滋味。”

“我在黑色豆腐里加了黑砂糖，除了口感香浓的黑色大豆之外另外加了黑砂糖之后，就是这个特制黑甜豆腐。”

“原来如此，你是不是还用了熊猫最喜欢的蔗糖啊。”

“那么这个酱汁呢。”

“好辣，原来真正的四川麻婆酱是这么辣呀。”

“你真傻要跟豆腐一块吃才叫麻婆豆腐啊，我说的对吧。”

“是的。”

“好吃！”

“真是太好吃了。”

“大家看评审大人们幸福的汗水，入瀑布般不停的流淌。”

“呵呵！这就是四川麻婆豆腐，烫、麻辣、和滑嫩的豆腐让人一口吃下去就完全停不下来，越吃越想吃。”林枫笑着说道。

“好厉害。”

“辣椒刺激舌头的感觉如同火烧一般辛辣的辣，一瞬间麻痹味觉山椒的麻在用顶级的白豆腐综合两者，最后用黑豆腐浓郁的甘甜将麻婆不可言喻的辛辣再次整个衬托出来。”小当家轻声说道。

“从红到白从白到黑，红白费接着在红白黑，不停重复席卷而来的味觉攻势，真不愧是大魔术麻婆豆腐。”

“他又成功了，他趋于劣势竟然还有办法能够扭转乾坤。”谢师傅大声说道。

“我们赢了......！”

“师傅太棒了这样一来我们就全胜了。”

“有救了，我爸爸有救了。”

......！

“真的跟魔术变出来的一样啊，这道作品隐藏太多谜了，好了告诉我们吧首先你是怎么将豆腐软绵绵的半成品，做成这样黑白相间的呢。”

“还有你是如何让它自动切成正方体的呢？”

“还有，刚从磨具里拿出来的豆腐怎么回事热的呢？”

“谜题的解答全都在这个磨具里。”小当家拿起磨具展示给大家看。

“那个是。”

“它的底竟然是空的，上头还有线牵成一张网。”

“这个盒子是为了缩短调理的时间，特别改造的镂空磨具盒首先，先在你们看见的这张网上面铺上猪油板，再将黑色半成品豆腐到进去，上头再压猪油板然后再倒白色半成品豆腐进去，猪油板黑色半成品豆腐，猪油板白色半成品豆腐像这样重复盖上去。”

“原来如此是猪油板。”

“等到豆腐凝固了八成左右的时候从底下放点了火的炭火进去，这个磨具就直接变成了蒸笼，这个时候当隔板的猪油板，遇热融化全部都渗进入豆腐里去。”