第193章 第193节 （1/4）

“这把刀之前我也有用过，巧了，跟你的墨刘爪倒是有着异曲同工之处，也可以将肉类食材变得新鲜。”

“不过...”

“两个厨具比起来，我这个明显要胜过于你的墨刘爪。”

煌觜汪听后不悦，回道：“小子，大话说得太早了吧？”

林凡摇头道：“这把迦楼罗刀，是将肉类食材，通过使用者的厨技，改变了肉的质地，让它变新鲜～」。”

“然而你的这个墨刘爪，里边暗藏了什么，你心里应该比我清楚。”

“通过用调料的手段，改变了食材的味道，或者是说麻痹吃者的味蕾，以此来达到新鲜。”

“跟从本质上，彻底将食材变新鲜，变得更加可口，这是两码事！”

“....”

煌觜汪有些惊讶。

他不解，林凡怎么可以只通过看了一眼，就能将墨刘爪分析出来。

但是...

林凡所说的，迦楼罗刀的作用，实在是太过离谱。

即便是之前有了解过，他依旧觉得，一定是在菜刀上面，暗藏着机关。

这样一来，在通过制作的过程中，将搭配好的调料注入到食材之中。

不然，怎么可能，单凭一把菜刀，就能直接改变肉质。

这太扯了！

煌觜汪想了想，没有在说什么。

做好的成品会给大家一个完整的答案。

而这时，林凡拿起手中的迦楼罗刀。

‘嗖嗖’

将马肉迅速分切。

在接下来是羊肚！

被改刀，切成条状的羊肚，还有被切片的马肉，在空中划出一道弧线。

随后落入到器皿之中。

这是林凡最擅长，也是最常见的刀工。

而眼前这些深夜料理人们，几乎都是头一次，在现场亲眼见到。

这一幕，实在是太过震撼。

这个世界的厨师，一向是注重烹饪技巧，还有沉迷于高级食材。

很少有人，真正去注重厨技本身，那些最基本的刀工。

他们觉得，一个优秀的厨师，就一定会具备优秀的刀法。

但是...

却不知道，原来刀工还可以做到如此入神入化。

即便是第二次观看的沙琪，也不得不再次感叹，佩服。

林凡这家伙的厨技，到底是怎么练成的！