第201章 第201节 （2/4）

“不过你小子也挺让我佩服的，那么接下来，就要看看到底是谁的料理更加出色了！”

“....”

马尔坎塔说着，看向餐馆老板。

这张滑稽的小丑妆容，似笑非笑的表情，倒让老板感到有些不适。

看着面前两道料理。

林凡的大爆回锅肉，用到的是羊肉，在烧红的铁锅温度达到1200度时，瞬间将食材下锅。

利用恰到好处的时间，完成了眼前这道大爆回锅肉。

马尔坎塔的铁球马戏料理，利用了旋转时的离心力，将铁球内部的羊肉烹饪熟。

二者用到的烹饪手法，都跟常规的有所不同。

老板想到这里，深吸口气。

应该是庆幸有林凡，即便是对自己的料理有着无比的信心。

在面对马尔坎塔这样，不按照常理出牌的人，恐怕也会吃亏。

所以...

林凡倒是成了他餐厅的救命恩人了。

于是...

老板首先看向了林凡的大爆回锅肉。

羊肉的肥肉部分，因为高温的关系，已经变得透亮。

加上一片吃进嘴里....

一瞬间，被高温翻炒到焦脆的表皮，在上下牙触碰到的时候，发出了清脆的响声。

随之而来，是羊肉上，仅剩下的脂肪，还有瘦肉，形成了鲜明的对比。

这样的肥瘦搭配，是让这盘回锅羊肉，在口感上不会变的干巴巴。

但神奇的是，瘦肉的部分，吃起来又是干香的。

跟羊肉脂肪融合之后，形成了最绝美的口感。

一刹那间。

餐馆的老板，以为自己要飞起来了。

“好吃！！好美味的爆炒回锅羊肉啊！～」！”

“这羊肉不油不腻，因为高温的关系，羊肉脂肪都被融化掉了，但最为一绝的，是又没有完全融化掉。”

“还带着一丝丝的脂肪，有着软糯的口感。”

“在加上瘦肉部分，还有香料，还有这灵魂的点睛之笔，大葱和蒜苗...”

“这是一道非常极具中华特色的炒菜，但是林凡却用最完美的烹饪手法，将其呈现了出来。”

“好好吃！！！如果此时要是能有一碗米饭，我能够将它全部吃下，甚至是多吃几碗都没有问题。”

“因为这道菜，实在是太下饭了！！”

“...”

通过老板的这一通评价。

周围的人全都按奈不住了。