第66章 第66节 （2/4）

甚至从食材的制作来看，这露西亚寿司竟是比传统的日式寿司店更加的正宗。

而在跟丹尼斯主厨学习如何制作寿司的过程中，源田彻发现他的基本功也非常的扎实，按理说食材真材实料，基本功非常的扎实。

那这露西亚寿司应该生意不错吧的啊！颗可为什么会被逼得要关门大吉了呢？

怀着这样的疑惑，源田彻尝了一个丹尼斯主厨亲手捏出来的鲔鱼寿司。

入口的时候，鲔鱼鱼肉的味道很好，很肥嫩，入口即化，味道曼妙的像是在给舌头做保健按摩。

但是下一刻，又酸又涩的醋饭把这种感觉破坏的淋漓尽致。

就像是你正在海中畅游，突然被海胆扎了丁丁一样的败兴。

只是吃了一个，源田彻和明白了问题出在哪里了，寿司从公元三世纪发展到时候现在，醋饭早就摆脱了腌鱼材料的地位。

隐隐已经能够和主料一争长短了，市面上，现在各家寿司点的寿司醋从酿造开始就保密。

调制醋饭的时候各种比例，时间，温度都是秘不传人的。

甚至主厨在配置醋饭的时候徒弟都不能在身边看着。

丹尼斯主厨显然是没有得到真传，自己琢磨着就想要搞寿司店。

那落得现在这个下场实在是太正常了，也就是他还是个西餐大厨。

能够靠卖西餐补贴自己的兴趣，不然就是有一座金山早晚也得赔的倾家荡产。

存稿还有七万，你们好弱啊，真的，到现在连千均都没有，我怎么超级大爆发？

第一百四十章 绞杀魔事件

另一方面，源田彻发现，这位丹尼斯主厨居然是做好了寿司之后等着客人来点，不由得大摇其头：“丹尼斯先生，这样不对，寿司最重要的是新鲜，不能做好了等人来取，那是回转寿司的做法，在真正高档的寿司里是不上台面的。”

“可是我看在美国的寿司店都是这样的啊！”

源田彻不由得苦笑，怪不得这位丹尼斯主厨差点赔掉了裤子，拿美式寿司来日本打天下，你不死谁死？

于是，在询问了丹尼斯先生一下之后。

源田彻取出了米醋，味淋，砂糖，装备了“皇帝舌头”和“狗鼻子”开始根据自己的味觉一点一点的调配起最基本的寿司醋来。

从早上七点忙到十点左右，终于调配出了让源田彻感觉满意的寿司醋。

正好新一锅的米饭已经蒸好了，就着新鲜出炉的米饭，源田彻把自己调配出来了寿司醋就倒了进去，然后充分的搅拌，在米饭完全冷却之前，尽量的让寿司醋浸透在米饭里，整个过程，丹尼斯主厨都在瞪大了眼睛死盯着源田彻的一举一动。

一边搅拌，源田彻一边感慨：“丹尼斯先生，你对寿司还真的是一窍不通呢！连这些基本常识都不懂吗？”

丹尼斯主厨不好意思的笑笑：“我是在美国的一家寿司店里学的基本功，他们告诉我寿司就是这样的。”

“你没有去日本的寿司店里取经吗？”

“我试过，不过他们说想学寿司，要先在店里当十年学徒，我现在已经快要五十岁了，不想把我的余生都丢在日本寿司店的厨房里做杂活。”

好吧，这个就是原因了，在日本，如果想要学一门技艺，时间成本动辄都是十年八年起步的。

一方面是为了考验学徒的耐心，天赋，心性，另一方面也是看你的服从性，只有确认了你会一辈子尊敬和服从师父的命令，对方才会把真东西交给你。

不过对于源田彻就无所谓了，他开始和丹尼斯主厨热烈的讨论起来寿司的各种知识，同时也从丹尼斯主厨那里获得了许多他摸索出来的知识，就看着“厨艺”技能的经验一点一滴的增长着。

在这过程中，店里的另一个人，黑人萨姆一直在店里柜台后面的一台电脑上忙活着什么，不停的发出“噼里啪啦”的打字声音，这会儿，醋饭已经做好了，丹尼斯主厨开始准备试做寿司了，源田彻抽了个空，跑到萨姆的身边：“看什么呢？这么专心？”

萨姆被源田彻吓了一跳：“诶？没干什么，哦！原来是你，吓了我一跳，我在推广我们的寿司店生意。”

“是吗？”源田彻歪头看了一眼，打开的网页上的名字赫然是：“东京的新鲜事：绞杀魔再现，池袋西口公园的水池里又出现了一具被绞杀的女生尸体。”

“绞杀魔？”源田彻感兴趣的一挑眉毛，模仿丹尼斯主厨的声音：“怎么样？萨姆有什么死者的最新消息吗？”

“报告队长！死者是东京南部中学的中井光子，今年16岁，脖子上有两条明显的十字勒痕，死者特征是脖子上有一颗长了长毛的大黑痣！”