第236章 第236节 (2/4)
“当然没问题了!来吧!”
源田彻耸耸肩,伸出筷子夹起面前的一片火腿放进口中咀嚼着:“嗯!肉的味道很香,油脂非常的丰美,口感也很好,就是有点淡,而且胡桃木的味道太浓烈了,如果能用冬季的木炭熏烤味道应该会更好。”
伊武崎俊逸脸色惨白,泽木凉子在他耳边说道:“他尝的是你的作品吗?”
“不是!是伊比利亚火腿!”
“至于这个,就更不行了!肉很柴啊!油脂不够丰沛!而且松烟的味道实在是太浓烈了!都遮住火腿的味道了!我给你两个建议,一个是选择火腿的时候,建议你选择使用中国云南的特产小耳猪的后腿,熏烤的时候如果非要使用松烟,建议你使用松子壳来制烟!这样一来,松烟的味道不会那么重!”
品了一杯杯子里的两杯清酒,他当场就把其中的一杯给喷了:“这是什么东西啊!跟这杯要怎么比?这是醋吗?”
不顾泽木凉子俏脸惨白,直言不讳的说道:“这杯清酒,味道非常的甘甜醇美,还有一丝淡淡的酸,一切都是如此的平衡,如果我没有猜错,这应该就是你所说,你哥哥留下来的那份酒曲酿造的清酒。”
端起那杯被他喷了的清酒:“那这杯就是你的作品了吧?酸度太高了,差不多比那杯酸了30%左右,这么重的酸味你都尝不出来吗?你的酒曲里进了火落菌了!快点扔了吧!”
泽木凉子俏脸惨白,喃喃自语:“果然我还是比不上哥哥吗?这就是天才们的力量吗?”
第476章 无价的代价
“大概吧!反正我从来没有见过他对什么事情为难过,他总是在不断的创造奇迹,就连我父亲都觉得他很了不起。”
幸平作金一边这么说着,一边不断的把锅子里的橄榄油不断的淋到锅里的鱼肉上面去。
与此同时,他取出了一把茶叶,放进了茶壶里,注入热水,而后打开电饭煲开始煮大米饭。
片刻之后,幸平作金把锅里的鱼肉放进米饭里,然后注入茶汤,热气腾腾的端了上去:“请品尝,幸平流!鲑鱼茶泡饭2.0!”
“哦!幸平君,你的料理已经好了吗?”
“嗯!先辈!我给你也准备了一份料理!要尝尝吗?”
看着幸平作金端到自己面前的料理,一色慧微微的一笑:“呀~!那可真的是难办了呢!我还没准备好制作料理呢!惠酱,能不能麻烦你给我帮个忙?”
吉田惠甜甜的对他一笑:“当然可以!一色先辈!”
“请帮我去极星田里摘一些番茄和大白菜可以吗?要最好的那些!”
“嗯!先辈!”
在几个人对话的时候,其他人已经吃上了:“嗯!这种味道是!这种蓬勃向上的生命力!是春天的气息!”
“我仿佛看到了冰雪融化,春天降临,真是美味的料理啊!”
“哦依稀!”
极星寮的众人都是满面春意,包括一旁裹着兜裆布的一色慧都快要boki了:“真是美味的料理,尤其是这个生煎的鲛鱼,真的是充满了无尽的生命力,仿佛春天来临,冰雪融化,一切都充满了生命的气息。”
“你输了!作金!”
说话的是源田彻,在其他人都是一副猛恶表情的疯狂扒饭的时候,只有他吃得一脸的苦逼:“首先!我之前就应该跟你说过了吧?茶泡饭这个料理!要用绿茶/乌龙茶,而不能用这种便宜的盐海带茶!
还有这个鲛鱼,上次你用了鲑鱼的时候我就提醒过你。
食材本身的品级也是很重要的,与其直接用鲑鱼不如用鲑鱼子来制作料理。
没想到这次你居然又降级使用了鲛鱼。
作金啊!你要早点摆脱这种小餐馆料理的小家子气。
更上级的美食是不能考虑成本的,不然你以为你在极星寮的这些舍友为什么要千方百计的提升食材的品级?”
停顿了一下,极星寮的众人已经停止了扒饭,源田彻再度微笑:“最后的最后,一个最最重要的问题,茶泡饭,切记要用冷掉的隔夜饭泡才美味啊!如果是热饭就要要隔夜的剩茶水冲泡才行!”
“可是,事出突然,我也没想到今天的试题会是春意,所以事先就没有准备!”
勉强辩解了几句,幸平作金看向了一色慧:“一色先辈的料理还没做好呢!还不能评判我输了吧?”
“我回来啦!”
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