第140章 第140节 （4/4）

因为这道汤的制作工序过于简单，在切倾心和薄荷的时候伊凡甚至都机会展示自己的刀工，不过好在这并不影响伊凡的发挥。

搞不了外在，那就搞内在。

在味道上下功夫。

此时坐在评委席上的白老看着伊凡挑了挑眉，因为伊凡做了一个怪异的举动。

只见伊凡在将所有的调味料全都倒进了打碎的蛋液中。

这是做什么？

一般人做蛋花汤的工序，都是在所有材料都下锅之后，在倒入盐、油等材料提味，包括白老自己。

而伊凡却颠倒了工序，将调味料倒进了一会儿要下锅的蛋液之中，而且搅拌均匀。

白老眯了眯眼，而后摇了摇头，没有将伊凡的怪异做法放在心上。

在他看来，工序颠倒并不能改变食物的味道，应该只是每个人的习惯不同罢了。

时间很快过去，各组的菜品制作也都接近尾声了。

因为制作工序简单，伊凡可以说是这几组中最早完成的，只不过为了保温和保鲜，伊凡一直盖着汤锅，此时打开，伊凡拿起勺子尝了一口，随后点了点头。

成品很不错，不过这还没有结束，还有最后一道工序。

伊凡拿起旁边的香油，向着锅里点了几滴，顿时一股浓郁的香气在现场散发出来，引得不少观众食指大动。