第117章 第117节 （3/4）
其中，因为靠近太平洋，亚洲移民众多的缘故，加利福尼亚的水稻种植面积，曾经占到全美的25%。
但问题在于，这个数据的前缀是“曾经”！！
——水稻之所以被称为“水”稻，就是因为种植它需要消耗大量的水资源，以及足够的光和热。
而加利福尼亚州……呃，可不是什么跟中国江南一样湿润多雨的地方，水资源供应其实相当紧张。
看看地图就知道，只要越过加州的海岸线，稍微深入内陆，就到处都是沙漠和山岭，干旱得要命。
加利福尼亚的西南方是莫哈维沙漠，东北方是内华达沙漠，每年都从内华达山脉往西吹焚风，当地人称为“大魔鬼风”。
——这风极度干燥和滚烫，可以使局部气温瞬间上升三四十摄氏度，甚至五十多度，持续数小时甚至一天。凡是焚风所过之地，森林化为干柴，焚风吹到哪儿，大火就烧到哪儿。
基督教认为魔鬼住在硫磺味儿弥漫的火狱里，那么裹挟着火焰的焚风，自然就是大魔鬼风了。
有人总是把加利福尼亚州的环境气候，误以为应该是跟法国南部差不多——毕竟加州跟法国一样出产葡萄园和红酒。但事实上，跟加利福尼亚气候最类似的地方，其实是北非！隔着山脉就是大沙漠！
你把阿尔及利亚和摩洛哥的气候，跟加利福尼亚对标，就基本差不多了。
总而言之，从美国的落基山脉往西，一直到太平洋沿岸，基本都是浩瀚的荒漠戈壁，盐沼，以及火山熔岩区域。整个美国西部的风景，真的就如同西部片里拍摄的那样苍凉壮阔，处处峭壁林立、砂岩丛生，公路旁边就是寸草不生的嶙峋峡谷和无边无际的蛮荒沙漠，遍布着砂石和红岩。
仅仅在沿着太平洋一线狭长地带，气候才不那么干旱恶劣，有一些比较广阔的森林和草地。
即使是盛产水果和蔬菜，号称“美利坚沙拉盘”的加州中央谷地——也就是首府萨克拉门托城四周的方圆千里之地——在被白人移民开发之前，也是一片几近荒漠化的畜牧场，土地贫瘠，并不适宜耕种。
那么，原本干燥得跟草原差不多的中央谷地，是怎样被改造成“荒漠中的水果篮子”的呢？
自然是靠着当年那个还是“基建狂魔”的美利坚合众国，历时百年在加利福尼亚州大兴土木，勤勤恳恳地挖运河，修水渠，打隧道，引来高山融雪的水源……最终让中央谷地从半荒漠状态变成了全美最大的蔬果产区，贡献着全美1/3的农蔬产品，盛产西瓜，芦笋，甜菜，梨，杏仁，葡萄等等。尤其是全球最多种类的番茄——中央谷地有着全世界最大的罐装番茄供应商……
正是凭着中央谷地的丰饶农产品，才让加州能够引领全美有机健康饮食的潮流。
而在谷地内水源最充沛的萨克拉门托河流域，也得以开辟出大片的水田，种上了来自亚洲的稻米。
但尽管如此，对于需要大片水田的水稻种植来说，加州的气候环境还是过于干旱了。
即使想尽办法引来了足够的水源，还有一个蒸发量太大的问题实在无解。
——强行在干旱的半沙漠环境里种水稻，让水田时刻承受着超高的蒸发量，这得有多么费水啊！
更关键的是，跟水果蔬菜种植园和酿酒的葡萄庄园相比，美国农户在加州种水稻的利润实在太低了，有时候还是亏的。
——因为在美国本土，加州的水稻种植业就有一个更加强大的竞争对手！
在落基山脉东边的大平原上，就是一条宽广的密西西比河，其水量之丰沛，环境之湿润，都是加州这点小河沟无法相比的。而密西西比河中下游的地理环境，也跟水稻的发源地更加相似——连纬度都差不多。
于是，自从密西西比河流域的水稻种植业发展起来之后，加州的这点稻田就相形见绌了。
在这种完全没有区位优势的情况下，加州为何还要浪费有限的淡水，去种不赚钱的稻米呢？
改成种水果、种蔬菜，难道不是更有利润？或者为了节省水源，换成种耐旱作物也行啊！
“……自从阿肯色州、密西西比州、路易斯安娜州、德克萨斯州的水稻种植业发展起来之后，加州这边的水稻田就越来越少了，大家都去种水果，种蔬菜，种鲜花，摘下来就直接供应旧金山的餐厅。”
农场主如此对小巫女秋山惠解释他不再种水稻的苦衷，“……我家的农场也是因为祖祖辈辈种了六十年水稻，沉没成本太高，这才继续把水稻种了下去。其实每年都是严重亏损，全靠各种补贴在惨淡经营。
但今年首先是政府财政困难，削减了农业补贴；其次是旱灾实在太厉害，实在灌溉不起水田啦！”
他如此哀叹道，“……虽然过去十年一直都是旱灾，但今年的旱灾尤其严重。从新年到现在，萨克拉门托整整半年没下一场雨！加州的所有水库都在挨个儿见底，哪里还能浪费淡水来种不赚钱的稻子呢？
不光是我家的农场，整个加州今年的水稻田，基本都选择休耕或改种耐旱的农作物了，即使是勉强种了水稻的农场，如今估计恐怕也都要因为缺水而绝收——上百年来都没有遇到过这么干旱的天气啊！”
“……十年旱灾？加州的旱情居然有那么严重吗？为什么我过去在国际新闻上完全没听说过？”
得知加利福尼亚已经爆发了持续十年的大旱，原本还在生气懊丧的小巫女秋山惠，不由得大吃一惊。
“……这都是真的，从好几年之前开始，加利福尼亚就已经在限制居民给草坪浇水，并且出现了专门提供给干枯草坪刷绿油漆服务的公司了。而且，加利福尼亚的旱情，在西部各州远不是最严重的。”
秋山惠如今的经纪人，前洛杉矶市长助理弗莱娅小姐插嘴说道，“……在内华达州、亚利桑那州和墨西哥。千年不遇的特大干旱已经持续了二十年！上次发生这样的旱灾，还是玛雅文明灭亡的时候呢……”