第142章 第142节 （2/4）

王雨婷虽然不怎么用厨房，但是家里的厨具和料理用品都是齐全的。

这些都是买房的时候物业准备的，包括冰箱空调这些家具，倒是省去了折腾的工夫。

林玖先把香菇用湿布擦拭上面的脏东西后切成丁，再将洋葱切成丁，蒜头拍碎切成小粒。

因为吃完蒜后嘴巴容易有气味，林玖有时候做完便当后会在装便当的袋子里放口香糖。毕竟王雨婷的工作经常与人交谈，需要注意形象。林玖无微不至的照顾让王雨婷感到安心，都快要失去生活自理能力。

不对，生活自理能力这种东西，王雨婷貌似从一开始就没有。

“黄油……这样差不多就够了吧。”

林玖起锅开火，放入差不多一小勺的黄油，慢慢地将融化的黄油铺满整个平底锅。

随着锅底冒出大量的气泡，林玖将切碎的蒜头粒倒进去，随着融化的黄油一起加热。

这里有个小技巧，蒜头在下锅前过一下水，可以避免焦了发苦。

林玖紧接着再把洋葱丁与香菇丁一起放入平底锅里，再加上一小勺的黄油慢慢地搅拌，放入迷迭香作为香料，翻炒到香味涌出来。

当香气冒出来后，林玖将洋葱香菇料铲到锅边上，往锅里放入牛绞肉，撒上适量的盐巴和黑胡椒。

如果是放在冰箱冷冻区的牛肉，需要先放在冷水里焯水，放入姜片、大葱，和料酒去腥增香才能食用。

林玖检查了一下牛绞肉的另一面煎熟上色之后，这才翻面继续煎，这么做能够减少腥味。等到两面都泛着诱人的颜色时，混合着焦糖色的香菇洋葱丁一起搅拌，倒入上一次做咖喱牛肉时没用完的红酒。

没错，就是那瓶比林玖在便利店打工一个月的工资还高的红酒。

因为林玖不知道价格的缘故，他用得很豪迈，仿佛就跟不要钱似的，毫无心理负担。

红酒炖牛肉能够去除腥味，还能软化牛肉的口感。一般情况下用便宜的红酒就好，酸涩点也没问题。也不需要担心小孩子能不能吃，酒精味会在加热过程中挥发，吃的时候不会醉。

林玖打开新疆番茄罐头，往果汁机搅碎的番茄泥里倒入两勺增添酸甜的味道，搅拌两下倒入锅里。再加入一勺砂糖，半勺盐，中火加热五分钟。

如果汤汁干了就加点水，味道不会因此减少，反而会更加浓郁。

在等待番茄肉酱完成的时间，林玖也没有闲着，他把白饭放入盆里，加入纯牛奶和鲜奶油，搅拌均匀后倒入一点酱油和黑胡椒均匀混合。

在萨莉亚意式餐厅的厨房，往往会用一个汤锅大桶里按照比例加入纯牛奶和鲜奶油，以此代替白酱。这么做会有更加浓郁的风味与滑润的口感，还能节省做白酱花费的大量时间。后厨做h烤饭的时候会往米饭上倒入一勺混合奶油铺开，再加上肉酱或是鸡肉粒，放入烤箱里加热。

这就是为什么萨莉亚的h烤饭会这么好吃，奶油可是热量炸弹，吃了都说赞。

林玖将调好味道的米饭放入h饭专用的陶瓷长方形双耳碗，仔细地铺开，再放入番茄肉酱和马苏里拉芝士。两个双耳碗放入烤箱，一直加热到芝士变成金黄色，这样就大功告成。

两人份的h烤饭做完之后，番茄肉酱还剩下很多，林玖倒在汤锅里准备留到明天做肉酱意面。

“好香啊！”

王雨婷刚从盥洗室出来就闻到了一股香味。

她的脸颊一瞬间就扁下来，口水都快从嘴角里流出来。

“雨婷，吃饭啦。”

林玖双手套着烤箱隔热手套，提着双耳碗放到餐垫子上。

王雨婷想帮忙，但是林玖表示没事的，很快就好。

“哇哦……”

王雨婷坐在椅子上，她看着颜色特别漂亮的番茄肉酱h烤饭，忍不住拿出手机拍了一张照片。

虽然林玖把勺子准备好了，但是她没有立刻吃，而是忍着这份食欲的冲动，等待着林玖一起吃。

“不用等我也可以的。”林玖端着自己的那一份h烤饭从厨房出来的时候，他看着王雨婷努力吞咽口水的模样，温和地笑了笑。他能够看出来王雨婷眼中的渴望，这是对料理人的一种赞赏。

“不行，要吃一起吃！”

王雨婷摇了摇头，挺直了腰杆，不打算退步。