第134章 第134节 （4/4）

他本来就会做菜，在加上现在融合了太和厨艺，技术更上一层楼。

做菜前，李国强直接把技能升级卡给用了。李国强正好打算做一道鲤鱼焙面，而崔大可打算做的是水煮鱼。

李国强也懒得看崔大可怎么操作的，自己埋头做起了自己的菜品来。

先是把鲤鱼沥干水，在鱼身上打上斜刀。

鲤鱼经过初步加工后，两侧剞成瓦楞花纹，下入热油锅内炸透。

加以白糖、香醋、姜末、葱花、料酒、食盐等调料，兑。

15克碱和成面团，蘸水在案板上反复搓揉，至面发筋时，搓成长条，两手抓住两头，两只胳膊伸成半弯曲形，相距30厘米左右。

两足自然分开，将面抖动，如同合绳一般反复多次。

到面性柔软，能出条时，放案板上撒面醭搓成圆条。两头捏断其中段(约200克)，两手捏着面的两头伸长后，右手的面头交给左手，呈半圆形，撒面醭，左手中指伸入半圆形面的中间，左右手指稳住使劲，同时迅速向左右伸展。

手掌握条的匀度，使劲要均，反复拉至口环，细如发丝，截去两头，取中间一段约50克。

炒锅置中火上，添入花生油1000克。烧至五成热放入抻好的面条，炸成柿黄色捞出，盛于盘内。

（过程不怎么对，就这样的流程，就不再细说了）。

“专研厨艺十秒钟，熟练度+1。”

“专研厨艺十秒钟，熟练度+1。”