第42章 第42节 （2/4）

服务好这一点需要时间去积累口碑，可问题是很少有企业可以坚持到口碑累积到一定数量的阶段。

第三点是地段！

这一点很关键，一个是地段选的太差。这一点很导致消费者不足，但问题也很明了，发现的很快。所以地段选的太差导致失败的餐厅亏的都不会很惨。

问题就是那些地段选的太好的企业，顾客是多，每天看起来都是人满为患。

但问题是...能否回本？地段好那就代表租金贵，回本难度巨大。

而想要回本，一是要把菜品口味做好，而是要把宣传做好，三是要把服务做好。

做的太差，客流量减少，无法回本。做的太好，费用又太高，增加回本难度，最终倒是失败。

简单的来说就是，想要取得成功，必须要抓好平衡点，不能盲目的投入，那只会导致自身亏损严重。

“餐饮行业是大坑啊！”

苏诺听到最后感叹了一句，嘴角浮现出丝丝微笑。

自己那一千万飞了的阴霾一瞬间消失了，一千万很多吗？这一次...她要赚五千万！

之前因为只有一千万，她烦恼了很久到底是买房还是买店面。而有了五千万的话...那就不需要烦恼了。

都买！还能剩下钱给自己买辆跑车装逼。

一举两得！

ps:努力更新（

第八十一章我的传奇，再次起航！

在知道了接下来的目标之后，苏诺还需要寻找一个执行者，这个执行者必须满足两点要求，第一做的要够差，亏的要够多。第二点要求就是要熟悉餐饮商业，不能是门外汉。

不能是门外汉不是为了取得成功，而是为了更大的失败！

不懂行的人真的不一定做不好餐饮行业，万一瞎猫碰上死耗子呢？苏诺需要找到一只没瞎但是却避着死耗子走的猫。

“你好，认识一下，我叫苏诺。”

所以，苏诺就又递了一张名片给她身边的这个中年男人。

她身边的这个中年男人过去去做中高端餐厅的，最巅峰的时期手下有二十多家餐厅，但后面因为投资者撤资，加上他的餐厅那个时候还处在烧钱宣传阶段，最终惨败，亏损额超过十五个亿，至今还负债五亿多。

苏诺看上他最关键的点是，这个人在负债过亿的情况之下人家真的还钱！没有被列入失信人口之中。

至于说为什么不找个老赖？很简单，系统有追债程序。员工摸鱼这种系统不管，但有员工贪污的话，系统会自动检测，在检测到之后还会启动追债程序。

虽然不知道这个追债程序实行起来是什么样的，但在知道追债持续的存在之后，苏诺就断绝了让员工贪污公司资产从而导致亏损的情况，只能选择摸鱼策略。

当然，摸鱼策略适用于闲居，但不使用于她要开创的第二产业，也就是餐饮。

因为餐饮行业只有动起来了，才能亏更多的钱！

“额？你好，这个是我的名片。”

坐在苏诺旁边的那个中年人叫做庄德珂，他这一次来完全是因为友人的邀请。

本来他是不想来的，毕竟他是一个彻头彻尾的失败者，资金还负债五亿多。

他接下来的人生基本上就是偿还债务了，想东山再起？太难了。

刚才听说了苏诺现在的风光之后，他的眼中只剩下了羡慕。

他曾经也有风光的时候，但是那风光建立在大量的投资机构看好他的情况之下。

但是，资本家都是贪婪的，在他大刀阔斧的对自己的企业进行改革，准备迎接接下来建立完全的企业口碑，正式开始盈利的时候。

那些支持他的资本却等不下去了，选择了撤资止损。