第44章 第44节 （4/4）

之后再过两遍筛，将里面的气泡过滤掉，这样做出的杏仁豆腐更加弹滑并且密实，没有一丁点的气泡。

将杏仁奶放入冷藏柜中冷却，然后路清辞便拿起了薄荷，

将薄荷洗干净切成小段，然后加入蒜末、酱油等调味料拌匀即可。

此时的杏仁豆腐已经冷却完毕，

将装杏仁豆腐的模具从保鲜柜内拿出，然后将里面已经凝固好的杏仁豆腐切成大小合适的方形，摆放到盘中，

挖出两勺桂花糖蜜林淋在杏仁豆腐上，便做好了。

拿出长短、粗细十分均匀的面条在水中煮软然后捞出，过一遍冷水，

拿出卷心菜与胡萝卜，切成丝放在一旁备用。

将刚刚过完冷水的面中加入酱油与色拉油拌匀，

起锅烧油，将刚刚切好的卷心菜丝以及胡萝卜丝放入锅中炒至变色，

拿出纯面粉火腿切成丁，也加入进去，这样可以弥补没有肉丝的香味。

最后将刚刚拌好的面条倒入锅内搅拌炒匀，直至香味弥漫便可出锅。