第59章 第59节 （3/4）

“晚上好，路先生。”钟离难得嘴角露出些许浅笑，对着路清辞说道：“今天还是老样子，再加上...你新出料理了？”

“对，松茸蘑菇炸物，钟离先生要来一份试试吗？”路清辞说道：“虽然是油炸食品，但一点也不会感觉油，

如果钟离先生介意的话也可以选择无油版本。”

“无油版本？”钟离显然没有听说过。

路清辞指了指在不久前突然凭空出现的空气炸锅说道：“那个锅可以实现没有油炸食物，和有油炸的味道差不多。

女士们很喜欢的选择，钟离先生也可以试一试，少吃点油对身体好。”

“普通版本的就好，再加一份兽肉薄荷卷。”

路清辞点了点头，在账单上写了几笔后便忙碌了起来，

钟离先生的老样子是扣三丝、腌笃鲜、米窝窝、爆炒肉片，薄荷拿铁，再加上松茸蘑菇炸物和兽肉薄

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荷卷。

路清辞决定先将米窝窝做出来，

拿出普通面粉、黄豆面粉、玉米面粉以及高粱面粉，按照三比一比一比一的数量倒入盆中，再加入食量的酵母粉。

加入温水河面，将面揉至匀称劲道后，将和好的面团中间挖出个孔，用保鲜膜盖好放入保鲜柜中。

将腌笃鲜和扣三丝也放入锅中后，路清辞便着手先做一下兽肉薄荷卷，

拿出一块巨大的兽肉，将其修整一下后放入锅中，再加入生姜、料酒后加水，水量要没过肉的高度。

开水焯水五分钟，将其中血水与浮沫煮出后捞出，用冷水清洗一下。

重新拿出一个新的锅，倒入足够量的水后，加入老抽、生抽、料酒、晒干的绝云椒椒、姜片以及路清辞自制的卤肉料。

水开后，将冷水中的兽肉放入进去小火慢慢炖煮。

趁着这个时间，路清辞将保鲜柜中的面团拿出，将发好的面捏成一个个大小均匀的米窝窝放入蒸锅之中，

此时它旁边的蒸锅已经冒出热气，路清辞知道那是扣三丝要好的预兆，于是便将火调小些。

将炖煮好的大块兽肉且成厚厚的薄片，拿出薄荷叶放入冷水中清洗后，用肉片将薄荷叶卷起来，

最后在上面淋上料汁以及切好的绝云椒椒上去，一道兽肉薄荷卷便做好了。

将蘑菇与松茸清水清洗干净后撕成小块，用水过一下使蘑菇与松茸变软一些，这样更好上面糊，

拿出碗打上一颗巨大的鸟蛋，加上盐、鸡精、胡椒粉再加上一大勺的淀粉和色拉油，将面糊进行搅拌。

将蘑菇与松茸倒入面糊中搅拌均匀，使其所有面都裹上面糊后下锅，

复炸一次后撒上孜然粉和辣椒粉便好了。

路清辞将做好的料理放入托盘后搁在长桌上，便又拿出杯子调了一杯薄荷拿铁送了过去，

“你的餐齐了，钟离先生。”

“谢谢。”钟离礼貌道：“对了，听闻前几天的大水，路先生帮助了很多商户。”

路清辞将目光移向男人的脸上，见对方仍旧如同平常一般风平浪静的神情，路清辞笑道：“举手之劳罢了，我相信如果是钟离先生也定然会这样做的。

不过想不到他们竟还在议论此时，钟离先生刚回璃月便听说了。”

“刚刚在外面铺子听到的。”钟离说道，然后突然意识到了什么，便说道：“账单就按照习惯送去往生堂吧。”

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钟离并没有对路清辞避讳自己的行踪，面对路清辞询问荧和派蒙时也均悉数告知，至于那奇异的大水...钟离并没有打算告知。