第67章 第67节 （1/4）

原本少女想说那每样都来一份，但当她抬起头望向上面的牌子时便没有那样说，因为上面的牌子实在是太多了，数不胜数，

仿佛这世间所有美食他都能做一般。

少女看了看上面的牌子 ，便说道：“那请给我来一份山珍热卤面、爆炒肉片、金丝虾球、黄金蟹、杏仁豆腐、莲花酥、扣三丝吧。”

路清辞将目光移到少女身上，似乎没想到眼前的少女会点这么多样菜，

原本自己这里的菜量就要比其他店家多上许多，还点这么多份...

这位小姐不会是哪家足不出户的大小姐，对于外面

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的菜量一无所知吧？

越想越觉得有可能，因为这位少女周深气度不凡，样貌上乘，并且遇事波澜不惊，十分像路清辞想象的那样。

于是路清辞就抱着这样的想法开口对着眼前这位少女解释道：“我家的料理虽然要比其他酒楼贵上许多，但菜量也要比其他酒楼更多的。

这么多的菜已经足够三个人吃了。”

并不是路清辞想要多嘴，而是他认为对方可能不太了解他家的料理菜量，

如果对方表示知晓他家菜量大还要执意如此的话，那路清辞也不会再开口劝阻的。

见少女没有丝毫犹豫的点了点头，路清辞便伸出手将下方的锅拿出来了一个。

少女显然没有想到路清辞要现在就开始做菜，便开口询问道：“不是还没有到开始营业的时间吗？”

路清辞笑着说道：“规矩是死的，但人是活的，

面对一个淋了一身雨还十分饥饿的少女，陆某实在不忍心让我的客人多饿一刻了。”

少女点了点头，说道：“多谢。”

“这位小姐不必言谢，路某的待客之道便是如此，今天若是换了一个人，路某也会这样做的。”

路清辞笑着将这句话说出口后，明显见到少女那略微耸着的肩膀逐渐放下。

既然对方可以稍微放松些了，路清辞便将目光移到了刚刚这位小姐点的单上，

率先拿出一块兽肉清洗干净，切成条状，然后再将成为条状的肉切成有些大的方块，放在一旁备用。

接着拿出香菇在上面用小刀切成花的形状，这是路清辞这两日刚刚研究的，之前都只是切成十字花，但显然切成花瓣形状更加好看一些，也更加入味。

拿出一些木耳切成丝状，放入小碗中，

拿出一个锅将里面加满凉水后，将刚刚切成大块的肉放入进去，加入些许料酒后，盖上锅盖小火焯水。

将焯好水的肉捞出，用清水清洗干净后放入砂锅中。

在江里面加入葱、姜、蒜、香叶、八角以及辣椒段，再加入清水以及少许的酱油和料酒，

加入一勺盐和四五块冰糖后盖上锅盖，大火炖煮烧开，直到锅内的汤开始沸腾。

就在这时便可以掀开锅盖，将刚刚切出花图案的香菇放入进去。

趁着这个时间，路清辞将揉好的面团，搓成一根根较为宽一些的面条，与龙须面的面不同，龙须面的面要更加细一些，而这个面要稍微宽一点才更有嚼劲。

将擀好的面下入另外一波的沸水之中，等到面条煮好后捞出，用冷水过上两遍，这样的面条更加筋道。

将过滤好的面条放入盘子中，然后再将刚刚的肉以及配菜浇在面条的上面。

这样一份山珍热卤面便做好了。

将保鲜罩扣上去，然后路清辞径直走向后面的帘子，将帘子拉开，露出了里面装满螃蟹的鱼缸。

从里面捞出一个有成年人头一般大的螃蟹，清洗干净后将螃蟹盖子掀起，将蟹腿用剪子剪掉，然后将螃蟹中不可以吃的部分全部去除掉。