第148章 第148节 （3/4）

将上面撒上一层干面粉防粘，用刀斜着切条，将面饼切成面条的形状。

拿出肉，将肉切成略微大一些的肉丁，然后将香菇切除花刀后泡入温水之中。

热锅热油，加入打算后加入肉丁翻炒，肉变色后加入调料，酱油、生抽以及蚝油和一小包路清辞特质的卤肉料，再加入清水。

拿出一个锅，将面条下入进去，

将切好刀花的香菇以及其他配菜放入卤肉之中，进行炖煮。

面条煮好后捞出过一边冷水，然后放入大碗中，再将热卤浇上去，将肉丁和香菇的模样摆放一些便完成了。

拿出帘子用清水浸泡一下，拿出鸟蛋，将鸟蛋打入器皿之中加入少许的糖进行搅拌，将搅拌好的鸟蛋中加入一些温水，然后充分地打散。

再用筛网过滤一下，这样制作出来的禽蛋羹会更加嫩滑。

将浮沫撇去，然后

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在碗的上方带上保鲜膜，再扎出来几个洞。

半夜冷水上锅，水开后蒸八分钟，然后再将莲子也放入进去蒸，两分钟后拿出。

放上莲子和薄荷，再倒上一些酱油便完成了。

从保鲜柜中拿出鸡胸肉、竹笋、火腿以及香菇，将蘑菇卷边防止碗底小孔上方，然后将另外三种食材切片，切片后的食材薄如蝉翼。

用勺子将高汤摊在成片的食材上，然后将片状的食材切成细丝，将笋丝仿佛水中轻轻摇晃，笋丝便像是欢快的精灵一般在水中翻腾跳跃。

将切好的三丝放在碗边交错，平铺、排列整齐，把剩余的三四放在碗的中间，将碗沿的三四内翻，然后浇入冷水。

放入蒸锅大火蒸煮，三种味形同时释放，完美融合。

等到几分钟后，将小碗取出。

把碗倒扣在盆中，再浇上适量的高汤，用竹签穿过小孔抵住香菇盖，取走小碗。

一道咸淡适中，十分美味的扣三丝便出锅了。

又调配了两杯钩钩果汁，便将料理放在托盘内搁在长桌上。

正当一切有条不紊的进行着时，银铃声再次响起,香菱连忙拿起账单看向门前，只见一十分熟悉的身影走了进来。

“钟离先生晚上好。”香菱打着招呼，然后便招呼着钟离坐下。

刚好长桌有几个角落的位置还空着，是钟离先生喜欢的位置。

钟离点了点头，开口道：“晚上好，路先生，香菱小姐。”

“钟离先生今天想吃点什么？”路清辞一边调配着手中的果汁一边询问道。

“还是腌笃鲜、爆炒肉片、米窝窝、扣三丝就好。”钟离说道：“再要一杯薄荷拿铁。”

“好的。”香菱刷刷刷的便记了下来，然后将账单摆在了路清辞面前的不远处。

“这鱼是？”钟离十分眼尖的看到了地上的两桶鱼，虽然在桶内，鱼也很小，但是仍旧活蹦乱跳的。

“这鱼是今天我们出去的时候用捕鱼笼捉到的小鱼，打算给小鱼干做一些零食吃。”路清辞笑着说道：“虽然小，但是生命力还不错。”

“看起来的确如此。”钟离将目光从地上的两桶鱼上面移开，询问道：“路先生今天出去捉鱼了吗？”

“是啊，今天和香菱还有胡桃、云堇一起出去野餐了。”路清辞对于钟离先生的询问一向没有太多隐瞒，虽然这也不是什么值得隐瞒的事情。

“野餐，真是个不错的消遣方式。”

“钟离先生也喜欢吗？下一次我们也可以去。”路清辞邀请道。

上一次钟离先生请了自己看戏，虽然最后是公子付的钱，但是自己倒是可以请钟离先生和公子一起去野餐。