第154章 第154节 (2/4)
路清辞愣了一下,然后很快便说道:“我不吃。”
他原本在邀请甘雨的时候就不打算吃肉了,虽然难得吃一次火锅,但是又不是最后一次吃。
“不,你吃。”甘雨摇了摇头,额前的发丝微微晃动,她说道:“我不想让你每一次都迁就我,
如果你吃肉的话,我就和你一起吃。”
她并非一定要路清辞吃肉,而是她很清楚路清辞毕竟偏好肉类,如果不吃的话一定是在迁就自己。
而且刚刚透过窗子偷偷观察的时候,也发现了正在切虾的路老板表情很愉悦,应该是很期待吃那个虾的吧。
路清辞很快便反应过来眼前的少女是在为自己着想,于是便答应了下来,道:“可以倒是可以,但你见其他人吃的话不会感觉到不舒服吗?”
路清辞没记错的话,有的人见到其他人吃自己讨厌的东西时会感觉恶心甚至于呕吐。
“不会。”甘雨摇了摇头,道:“没关系的,看其他人吃完全没有问题。”
路清辞见状便也不再勉强,只是想着等一下找另外一个小锅来给甘雨用,起码不要混在一起煮。
甘雨答应了和路清辞一起吃后便不急着走了,虽然还有很多的工作...今天继续通宵做吧,和路清辞一起下午吃饭的机会可不多。
虽然说今天出来送文件是抱着能不能遇见路老板的心理...但是早知道真的会遇见路老板并且还被邀请了一起吃午饭的话,她就精心打扮一下再出现了。
而不是现在淋成落汤羊一样的出现在路老板面前。
路清辞并不知道眼前少女活跃的心理,他正在继续处理一会要吃的食材。
将螃蟹处理好以后将蟹肉、蟹黄以及蟹膏剁碎成颗粒状态,然后加入一些淀粉、糖、盐、黑胡椒和一些高筋面粉以及香油。
放入过后再搅拌均匀,用力摔打几十下直到出现筋性,倒入盘子中,等一下吃火锅的时候用勺子将蟹肉泥打成丸子形状就可以,暂时也和虾滑一起放入冰箱内。
拿出一些香菇、蘑菇、松茸都处理干净后切成一半一半的大小,毕竟这里的食材太大了,如果一整个的话不但不入味,也很难吃到口中。
拿出藕,将藕切成藕片,将卷心菜掰成片状,土豆去皮以后切成薄厚适宜的土豆片。
一些培根,再切一些素火腿给甘雨小姐吃,又切了一些嫩豆腐和胡萝卜片以及白萝卜片,毕竟甘雨小姐不吃肉的话还是要多准备几个素菜的备选,这样吃起来不至于太过于单调的无聊。
除了火锅的食材外,路清辞又做了一份凉拌薄荷和莲花酥。
做好准备后,便开始做火锅底料。
369
于是他对着眼前的少女询问道:“甘雨小姐吃辣锅底还是清汤还是番茄?”
“辣的会很辣吗?”
“会比较辣。”
“嗯...我想尝试一下。”甘雨神情坚定的说道。
“也好。”路清辞点了点头,然后便拿出蒜,将蒜去皮后切成蒜蓉,将姜切成姜末,然后再拿出干辣椒、红辣椒、绝云椒椒以及一些牛油,甘雨小姐的那一份并没有放,而是放了一些植物油。
油热后将这些全部放入进去炒香,炒香后再加入一些酱,继续翻炒直至炒出红油,之后再放入香叶、花椒、八角、酱油、蚝油、盐和鸡精。
继续翻炒一会后分成两份,放在两个小锅里之后加入热水煮开,随着水烧开的‘咕嘟咕嘟’声,一股麻辣的香气便萦绕在了卿云斋之内。
“闻起来好香。”甘雨嗅着空气中的香气不禁感叹着,随后便毫无防备的深吸了一口空气,随后剧烈的咳嗽了起来。
路清辞刚想着要不要打开窗户放一放空气,便感受到从开放式厨房内出现了微弱的吸力,
虽然没有声音,肉眼神也看不到,但两人还是可以感受的到空气中的辣味被冲淡了一些。
大概是见甘雨;?小姐被呛到,所以便开始自动排气了吧。
做了一些蘑菇丸子和素肉丸子放入盘子内,又将刚刚准备好的其他食材也摆盘放在长桌上。
将两个小锅扯到长桌上,又调配了两杯钩钩果汁,并没有加冰,温度是微凉。