第194章 第194节 (3/4)
虽然的确有很多没喝过的,但路清辞的确有过小时候被朋友‘借一口水喝’的情况,但仅限于关系最好的那位。
十分熟练的将肉排腌制好,然后利落的做出了五份炸肉排三明治。
有询问几位客人要不要烤面包边吃,如果不要的话,按道理面包边属于边角料,不计在料理原本的价格中。
如果要的话就还是和炸鱼骨一样收一些加工费。
不过路清辞现在还是比较庆幸的,起码现在没有人要求他把鱼鳞也加工一下。
其他几人面面相觑,最后还是那个帮着路清辞讲话的千岩军开口做决定道:“麻烦老板帮忙加工一下,加工费我们会算账的时候一起给的。”
闻言路清辞便笑着点了点头,然后将面包边按照早上那样做的做出来。
五人份的面包边边还真装了满满一小盘像是小山一样。
然后从上方的保鲜柜中拿出一块五花肉,哦,青瓷这里所有的肉都成色很好,所以并不用挑选。
将锅加热,然后将肉皮的一面在锅内摩擦几下,再将锅内加满水,放入葱姜,料酒,然后将肉放入进去焖煮一下。
趁着猪肉的时间炒一个糖色。
加入少许的冰糖以及水,炒好后加入热水乘出备用。
将煮好的肉用凉水浸泡一下,然后擦干多余的水分。
将肉的边修规整一些,再用绳子捆绑,这样煮肉不容易松散。
将锅底加入葱,姜,干辣椒以及大料和香叶,适当的生抽、老抽,再加入刚刚炒好的糖色,开始炖煮。
再烫上一些青菜作为碗底,然后将炖煮好的肉装入盘中淋上肉汁,一道天枢肉便做好了。
刚做好这道菜,便听见有人推门而入的声音。
想着点单,但却发现紧跟随着那些人后面的香菱已经朝着自己眨了眨眼睛。
于是路清辞对着香菱点了点头,便继续做手中的料理了。
有了香菱的帮助,路清辞心无旁骛,很快便将手中的料理全部做完。
香菱见状,便连忙大声喊道:“2号桌的料理好了。”
坐在窗口聊天的几人闻言便连忙都站起来走到了前方的长桌上。
在闻到香气的瞬间,那几个便什么都不想说了,只想着该如何与路清辞道个歉?
毕竟自己刚刚小声说的话对方也极有可能听到,就算没有听到的话,自己也不应该在没有见识过的时候便胡言乱语。
站在原地踌躇了几秒钟,还没想好该怎么去说,便见到路清辞已经去做下一桌的菜了。
于是便只得灰溜溜端着盘中的料理回到桌子上。
“你
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和路老板...咕噜咕噜,说了什么?”一成虽然很饿,但是还是关注到了自己好兄弟的异常。
他显然停留在了长桌比其他人时间久一些,背对着他们,所以并不知道 他做了什么、
“没什么,看了看其他桌点了什么而已。”
“这料理闻着很香,要比我闻过的所有料理都香,弘毅,你就不要再不相信一成了。”
被称为弘毅的那位千岩军闻到料理的味道后便也知道是自己误会了,
其实并不是完全的误会,只是因为他一直觉得这里很贵,宣传也很广泛,所以便对着这里有些许的偏见。
“我知道了。”弘毅点了点头,心中想着要不要给一成和路清辞道个歉之类的。