第294章 第294节 （4/4）

然后将洗面团的水过滤一下之后，将洗完的面团加入一些酵母粉，发酵一下之后放入锅上蒸。

然后将蒸熟的面筋切成小块，放在一旁备用。

将刚刚洗面粉的水静置之后倒出最上层的水。

然后将玉米淀粉倒入剩下的面粉水中，继续搅拌均匀。

拿出一个蒸盘，将蒸盘上面刷上一层油，之后舀一勺面将铺满整个蒸盘。

293-路哥哥会看病？萍儿的忧愁

等到水开以后，将蒸盘放入开水的锅中。

将盖子盖上蒸一下，等到时间差不多的时候便可以拿下来了。

刷过宝宝一层油的凉皮特别好取下来，做好的凉皮质地也很轻薄，很透明，并且十分的有弹性，无论怎么抓都抓不破。

将做好的凉皮放在砧板上，如此反复几次以后，将这些凉皮都摆放整齐成一排。

然后用刀子将凉皮切成一条，一条的形状放在一旁备用。

再拿出一个碗，调制一些料汁，往里面加入葱末和盐，再加入一些温开水。

再调配一个料水往里面加入花椒，小茴香，桂皮香叶，八角以及将加水放入锅中煮熟。