第207章 第207节 (3/4)
“原来如此”,历晴川恍然,“你加入不同颜色的糖粉和柠檬汁,原来是为了调色。”
“毕竟我们要做春天风味的食品,所以我想从色泽上还原一些,包括加热的手段也是,我的厨艺一般,所以只能从这些方面入手,寻求加分。”桂堂东说。
粉色的糖液被注入发泡的蛋液中,筛完淀粉的江纤尘手腕一提,带骨头的大块牛肉向桂堂东飞去,桂堂东手持“杜丽娘与柳梦梅”,右手红色长剑分断筋肉骨头,而左手短剑把牛肉、筋络与骨头“冻结”,以贮存其中的寒冰灵力锁住食材中蕴藏的灵气。
牛肉在案板坠落,而筋络与骨头俯冲进汤锅中,桂堂东在汤锅加入盐和水,以掌力贴在锅底加热,为的是熬出其中的胶仄状物质……之所以没在一开始熬,是因为第二道菜和第三道菜被拆分,用到明胶的时间较晚,而他使用的这口汤锅熬制明胶时间很快。
“咦?”
场外的少廪君看的真切:“桂道友所用的牛是胭脂牛,修道门派培育的优良肉牛,产量有限,我们门派好些下层修士,一年也就吃个两三回。
我姑且不问这种丙类管制出口产品,是怎么在南疆散修控制的城市里随便买到,但用胭脂牛熬煮明胶至少得六个小时。”
“但是战地移动厨房足以解决这个问题,”瑞穗笑眯眯的解释道,“它的本质乃是法宝,自带小型聚灵阵的法宝,它可以吸收空气里游离的灵气并加工成灵力储备起来。
在设计上,它采取了模块化的思路,可以根据特定的需求,而把需求符合的模块拼装起来,组成相应的战地移动厨房,大师兄使用的是通用型号,也是他最熟悉的型号,因为寒鸦号上的厨房,就是在通用型号上增加了几个模块。
这东西不算管制产品,但除了我们阳炎府之外,它在别处的销量不是很好,因为地梁宗和四时宫都有更先进便利的补给法宝,而且战地厨房对使用者的灵力操控有一定要求。
因此,大师兄能在博丽城淘到这东西,还是二手货,这的确让人感到……惊讶。”
“真的惊讶吗?”
夏奇峰啃了口水晶西瓜,“我们不妨把话说的明白些,博丽城覆盖在阴山盟的阴影里,有传闻说,此城两重结界的构筑者皆是阴山盟修士。
其中一位以雷法退治妖兽与异民,获得人类的信赖,而另一位则拥有双重身份,以梦为边界,当博丽城的沉眠时,在阴山盟的便醒来活动;当阴山盟的闭关时,博丽城的便出来活动。
这其中有几分真实性呢?但考虑到这些,你们阳炎府或者我们四时宫的东西,能在这里找到并不奇怪。”
瑞穗并不想讨论阴山盟在博丽城的影响力,这些情报是有价值的,他不想在类似闲聊一样的氛围里平白交出,而是说道:“利用特制汤锅缩短熬煮时间,需要那么多分量的明胶……我大概知道大师兄想要做什么甜点了。”
“梅片洁粉雪花糖?”少廪君说,“哦不对,从调色来看,这次他取悦的是那个喜好春天风味食物的幽幽子,那么应该是樱片洁粉柳絮糖?”
瑞穗有些惊讶:“你竟然知道?”
“之前他和我一起的时候,曾经提过他费尽心思为师姐过生日……鬼知道他一个修士为什么在乎别人生日,而费尽心思做修道界还不存在的原创甜品。”
少廪君脸上写着“我很嫉妒”,不甘心的咬咬嘴唇:“历道友出生在红梅傲立白雪纷飞的时节,所以他想要体现这一点,用加糖的淀粉模拟雪景,还是我给他出的主意呢。”
瑞穗摩挲下巴:“我曾吃过大师兄做的糕点一次,他自称没有把握符合师姐口味,所以请我们把把关。
我不喜欢酸和甜的东西,所以只觉得它……很用心。然而除了相爱之人,是个人先是在意食物色泽与造型,然后是口味。
就比如泰西西正教会发明过一种叫做杏仁小圆饼的东西,它外表精致,颜色搭配极佳,最初很是在修道界流行了一段时间,但后来就渐渐无人问津,因为它太甜了,且口味受到环境与面点师手艺的影响较大,导致这种点心十个里有九个口味是地雷。
师兄面对那群每个品鉴美食的年龄都远超他人生年岁的老……资深评委,他的创意在她们眼里是否也如同杏仁小圆饼一般?我很担心。”
关心则乱,少廪君与瑞穗都如临大敌,只有夏奇峰冷静的分析道:“现在是模拟春天的话,就要把淀粉用蔬菜汁或者水果汁染成绿色,来模拟复苏的植物?嗯,或许得考虑造型的变化?”
她所猜不错,桂堂东的确是这样想的,幽幽子喜欢甜和酸,又能接纳原创作品,那么他的原创甜品配她再合适不过。不过。需要严肃的指出,他没有平白创作一项菜品的才能,不管梅片洁粉雪花糖还是樱片洁粉柳絮糖,原型都是他在前世书籍中见过,以及现实中那买过的蘸糖霜的方块软糖。
历晴川和江纤尘处理下一道菜所需的食材,桂堂东继续以掌力熬煮筋骨,尽管战地厨房系统能把熬煮的时间缩短到八分之一,让他大约一小时就能得到可使用的明胶,不过,他缺乏可靠的固态灵力供给,只能以掌力替代,另一只手则处理第一道甜品加工好的部分,顺带指导两个厨房新手。
“……”
与桂堂东这边相反,章兰英在队伍里打下手,只负责食材处理中的力气活与简单工序,因为巫姑给她找来两个在战力与厨艺达成平衡的巫师来混入她的队伍,反正从一开始,她的队伍全程全员扮演神秘兜帽人,只要寻找体型相似的,替换之后便天衣无缝——主办方全是她的人,她作弊又如何呢?
不过,巫师们不敢做的太过分,他们是在三级巫师中寻找厨艺最好,体型合适的人替换,而没有直接把国宴大厨直接塞进章兰英的队伍里……那样太明显了。
现在,章兰英看到对面的桂堂东怔了一下,因为对方又是炫技又是加特效,而且其制作的不似已知的菜品,让她产生了好奇,而通过她领口的翡翠胸针,掌控现场实时情况的巫姑安慰道:“别担心,我们提前雇佣天狗,已经扰乱他的食材采集,让他的食材品质先落入下风。
然后,我们又出重金搜集了人类聚落相关店铺的食材,只给他留了一点点上等货色,压缩他的食材储量。
最后,告诉他几位评委情报的也是我们收买的人,他得到的情报是正确的,只是有偏差,五位评委的口味爱好远比我们故意透露给他的广泛,我们故意缩小了这方面的情报,增加他菜品选择的难度。
他张扬的处理食材的方式,还有运转幻术施加的特效的确很有观赏性,但在重重封锁下,他食物的味道上限可想而知,而美食评比,终究是口味占了大头。”
“但是,他那个运用厨房的方式,对火焰与温度的精准掌控,看起来就像是……”