第18章 第18节 (3/4)
“啧,这是准备让水原主厨试毒吧。”
“可怜的水原主厨,成为了这两人的试验品(小声)。”
“贞冢奈绪一定又做了十分可怕的‘黑暗料理’。”
闻言,童雨轻笑了一声,将第一盘料理打开:“首先是我做的前菜‘柠檬蛇肉’。”
伴随着童雨打开盖子的动作,只见被切成薄片的雪白色的蛇肉精致地摆放在盘中。
蛇肉被片的很薄,里三圈外三圈地围在一起,造型宛如是盛开的鲜花一般,在旁边还有柠檬片、切开的小番茄作为点缀。
仅从外观和这道料理就跟海鲜刺身差不多,因为颜色和切的厚度都跟鱼片一模一样。
“这是蛇肉刺身?”水原冬美脸上的表情终于有了一丝变化。
“恩,也可以叫刺身吧。不过水原冬美请放心,这蛇肉我经过高温处理,绝对是安全绿色食品。”童雨道。
“喂,你听到了吗?蛇肉刺身!”
“还真敢将这种料理端给水原主厨品尝啊,这是妥妥的黑暗料理啊。”
两个爱嚼舌头的学员又这样地说了起来。
水原冬美还是面无表情,拿起筷子夹起一片蛇肉放在眼前看了看。
“蛇肉,很少品尝到的食材。”
这样说了一句话后,水原冬美将蛇肉送入到了嘴里。
咀嚼了两口后,她神色一变,瞳孔也放大。
“哈哈,果然很难吃吧。”
“用蛇肉做刺身,光是想想就觉得恶心……”
然而水原冬美下一句话却直接打脸这群嘲笑之人。
“唔,这个口感……蛇肉的口感宛如丝绸一般滑嫩,咬下去却有出其不意的嚼劲。伴随着咀嚼,美味便在嘴里扩散!”
水原冬美从“三无”变成了“二无”,脸上的表情明显发生了变化,一丝红润从脸颊上升起。
“啊?”
学员们也这样惊呼了一声,他们这还是第一次看到水原冬美在品尝料理后有脸红的反应。
水原冬美似乎也注意到了自己的失态,稍微收起了脸上惊讶的表情,不过脸上的红晕却无法消退。
这真的是蛇肉的味道?
水原冬美低头又夹起一片蛇肉放入嘴里品尝。
蛇肉,作为野味之一,用这样类似于刺身切片的做法照理说会有很大的怪味才对,但完全没有任何异味,味道还是如此的鲜美。
唔。
原来如此,因为用了大量的柠檬汁,又加上甜醋的酸甜味,完全屏蔽了蛇肉的异味。
高温处理将蛇肉的处理干净的同时,使之熟成,同时还能让美味彻底激发出来。
并且,因为酸味和甜味起到开胃的作用,为接下来料理的品尝也做好了准备。
这道蛇肉料理作为前菜,真的是再好不过。
看似简单的料理,却蕴含着高超的烹调手法,味道跟昨天品尝的任何一个学员的料理都不一样。
水原冬美想到这里,不由抬起头打量了童雨一眼。
“下一道料理是什么?”