第120章 第120节 （1/4）
“香菇和洋葱丝让整道料理的香味更上一层楼，而且浇在盖饭上的酱汁，并不是普通亲子盖饭所用的酱汁吧？”切绘里奈的“神之舌”立刻就品尝出17了这亲子盖饭的不同之处。
创真这才竖起手指解释，道：“哎呀，我这个酱汁是自制的呢……准确地说是‘幸平流’菜单中的隐藏酱汁，用酸梅、柠檬搭配猪排炸制的酱汁，这个酱汁具有酸甜的口感，能进一步的促进食欲。”
“原来是酱汁上做了改动……等等，另外一种酸味并不是酱汁吧，这个酸味是红醋？”堂岛银单独品尝米饭后也发现了这米饭的特别之处。
“哎呀，堂岛学长也唱出来了呢。没错，我在米饭和亲子盖饭的酱汁上都加入了一点‘红醋’，这个醋是用小麦，大米、酒糟等混合发酵而成。虽然这是制作红醋的常用的手法，但是在制作红醋的使用会使用长时间熬煮的酒糟，这是在江户前寿司诞生并开始时流行的调味料。”创真解释道。
堂岛银对于这方面的美食文化自然是有所了解，在听了创真的解释后不由点了点头。
“原来如此，比起一般的醋而言，这红醋的糖分控制得非常少，所以口感对来说是十分醇厚爽口。而且这种醋的调制的米饭口感不会过硬，变得非常柔软。但是要将这种口感搭配得恰当好处，就必须在食材的调和上进行细微的调整……幸平，你的烹饪技术比上次我见你的时候，又提升了不少。”堂岛银对创真实力的提升给予了肯定。
创真脸上还是带着智障之色，道：“是的呢，自从成为十杰后我能学习的东西更多了，最近也各自学习烹饪知识，实力提升了不少。我想用不了多久，就能超越老爸了！”
朝阳当然知道创真的父亲就是才波城一郎。
他在不远处听到创真说这话后，嘴角勾起了冷笑……就凭你也想超越城一郎，这点实力一点都不够看！
这样想着，朝阳端着自己完成的料理来到了童雨等人的面前，并对创真道：“呵呵，你做的料理不过如此。幸平，看来你在城一郎那里磨砺得远远不够。”
创真本想反驳朝阳的话，但低头看着他完成的料理，就愣住了。
才波朝阳所做的料理也是亲子盖饭，可以说跟他的没什么太大的区别。除了在米饭中多了虾仁等食材后，再也看不出有其他任何的区别。
“什么嘛，你也做的亲子盖饭，不过跟我做的没什么区别，只是多了一两样食材而已，你该不会认为这样就做得比我好吃了吧？”朝阳不爽说道。
才波朝阳轻声一笑：“的确是没什么太大的区别，所以你也尝一尝好了。”
说着朝阳将一份做好的料理送到了创真的面前，随后又将其他四份分别送到了童雨等人面前。
“对了，在品尝之前我也要说明一下……我做的这道料理是从某个小菜馆的菜谱中改良而来，应该会有幸平你熟悉味道。”
朝阳这大有深意的一句话，让创真再次一怔。
创真急忙拿起勺子，将一大勺米饭混合着其他人食材一起送入嘴里，吃下去后脸颊鼓起，有什么东西仿佛要从嘴里喷出来一般。
“味道为何如此强烈？从外表看起来两道料理看起来没有任何区别，但是他用的酱汁却更爽口？”创真在心里无法相信道。
童雨拥有超味觉，也在第一时间品尝出了两道料理的不同之处。
“原来如此，同样都在酱汁和米饭中加入了醋，不过后者加入的‘果醋’！”童雨道。
果醋是以水果，包括棠梨、山楂、桑葚、葡萄、柿子、杏、柑橘、猕猴桃、苹果、西瓜等，或果品加工下脚料为主要原料，利用现代生240物技术酿制而成的一种营养丰富、风味优良的酸味调味品。它兼有水果和食醋的营养保健功能，是集营养、保健、食疗等功能为一体的新型饮品。科学研究发现，果醋具有多种功能。
“居然用果醋？”创真再次惊讶。
绘里奈面色也微微一变，道：“没想到用果醋制成亲子盖饭酱汁，口感会如此好……与红醋相比是截然不同的味道。”
“虾仁、干贝的加入，让整个亲子盖饭的味道又变得更加绝妙，食材的鲜味完全融合在一起，加上混入米饭和酱汁的果醋，口感更加的清爽，油腻的口感完全没有。”堂岛银也这样道。
创真一开始以为自己吃错了，连续几口下去后他不得不承认，“铃木”做得比他更好，味道的差距非常大。
他不明白，仅仅只是因为果醋，还有干贝、虾仁的加入，就让味道上的差距变得如此明显？
童雨也看出了创真的疑惑，放下手中的勺子道：“创真，这还不明显吗，在对食材的运用上，你不及他。”
……
第240章 才波朝阳的狂傲
童雨看了一眼创真，知道他有些无法接受不如朝阳的事实，便道：“先不提其他的东西，光是食材运用这一块上，你就不及他……亲子盖饭的传统做法只有鸡蛋、蘑菇、洋葱等蔬菜，但是能加入新的食材，并且将美味都激发出来，同时融为一体，这一点你就输了。”
创真听后已经是有所顿悟。
绯沙子看着眼前两道相差无几的料理，道：“仔细品尝两边的做的亲子饭，会发现味道上的确有所差别……”
绘里奈环抱着双手，看着朝阳也道：“除了加入果醋之外，其实你还加入了少许红醋吧，虽然只有一点点，但因为这个的放入，让虾仁的味道变得更加美味。”
“不愧是拥有‘神之舌’的女人，你说的一点都没错，我在调制酱汁的时候的确放入了红醋。”朝阳看着绘里奈拍着双手笑道。