第127章 第127节 (4/4)
不管哪种方法,烤时一定要勤转动,才能达到色泽均匀。
而童雨这里用的就是第一种明炉烤制,也称之为是明火烤炙。
明火烤制的难度要大于暗炉烤炙,这对厨师的技术要求非常高。
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这一点自然是难不住童雨,烤乳猪最佳火候他掌握得一清二楚。
大概二十分钟后,火炉架子上的烤乳猪已经有了初步的金黄色,腹部的排骨也变得无比。
肉馅和作料的味道混合在一起,飘出去让烽火台下面围观的众人是垂涎三尺。
“好…好香,这烤乳猪看着就很想吃啊!”刘昴星不争气的徒弟四郎嗅着空气中的传来的香味如此说道。
“喂,四郎你到底是哪一边,那可是我们对手的料理。”梅丽训斥着四郎道。
四郎摸了摸脑袋尴尬道:“可…可是看起来真的很好吃嘛,而且这一轮黑暗料理界的人不是我们对手,要等下一轮才可以,师傅应该能战胜那几个奇怪的厨师吧。”
说着四郎等一行人又将目光落到了丹凤门所在的料理台上。