第132章 第132节 （2/4）

“啊，变脸的敖禄发师傅突然拿出了-一把青龙刀？”

“不…不是青龙刀，是一把巨大的菜刀吧，要用这个来切割食材？”

这名穿着川剧变脸服侍的敖禄发在拿出一把宛如青龙刀的巨大菜刀后，在烽火台上挥舞了起来，宛如川剧开始之前的表演节目一般。

比画了一番后，另外一个助手将数只杂交鸭放置案板上。

杂交鸭，在华夏又被叫做绿头鸭，因为它是家鸭与野鸭的杂交种。

头上有绿色羽毛的是饲养90天之后的公鸭，在90天之前，公鸭与母鸭是差不多的，在90天之后，公鸭在头颈处有一圈白毛，头顶有绿毛。

绿头鸭除格陵兰亚种、夏威夷亚种和佛罗里达亚种等部分亚种不迁徙属留鸟外，其他亚种，包括分布在中国的知名亚种均要迁徙，属迁徙型鸟类。

春季迁徙在3月初至3月末，秋季迁徙在9月末至10月末，部分迟至11月初。迁徙系分批逐步地进行，特别是秋季迁徙最明显，常常前一批离开不久又飞来另一批，而且集群亦比春季大，有时在一个迁徙中间停息站上，集群达千只以上。

杂交鸭比起普通的鸭而言，肉质更为紧致并鲜美，不管是用来烤、炖、煎都十分合适。

几只绿头鸭都被去毛、去除了内脏，现在只差最后的切割。

这时，只见敖禄发手持巨大青龙刀，对着烹饪台上摆放整齐的绿头鸭挥了过去，在众人惊讶的目光中，鸭子一瞬间就被切好，而且每一只都处理得甚是完美。

见此一幕，饶是黑暗料理界的厨师们也惊讶看了起来。

久我照纪、幸平创真、绯沙子、田所惠、美作昴等人也是吃惊了不少。

“这个刀工……除了在刘君身上看到过之外，就再也没见过！”

“他到底是怎么使用那把青龙刀似的大刀的！简直就是神乎其技。”

“仅仅只是一瞬间就拆好了好好几只，而且烹饪技艺高超的厨师拆鸭的时候不会斩断鸭肉，而是用尽可能少的切口把骨头和关节分离开来。而他居然用这‘青龙刀’刀尖和刀背就使出绝妙的刀工，瞬间就……”

让人惊讶的地方还不只是这里，接下来敖禄发的和面技巧也是甚是特别，宛如是杂技一般。

面团在他手中很快变成了长条，晃眼一看宛如是白蛇一般在攀岩。

“白蛇罗炼转？不对，看起来不一样，这是什么和面技巧！”

“‘杂交鸭’是鸭子和野鸭杂交而成，象征着没有结果的爱情。舞动的面团，是白色的蛇……我好像明白了。”

李可盯着宛如是在表演一般的敖禄发，道：“这叫敖禄发的厨师，表演的是川剧中的‘白蛇传’！”

《白蛇传》是华夏四大民间爱情传说之一，源自于唐代洛阳巨蛇事件等，初步定型于明代冯梦龙《警世通言》中，成熟盛行于清代，是中国民间集体创作的典范。

这个故事描述的是一个修炼成人型的蛇精与人的曲折爱情故事。

故事包括篷船借伞，白娘子盗灵芝仙草、水漫金山、断桥、雷峰塔、许仙之子仕林祭塔等情节。表达了人民对男女自由恋爱的赞美向往和对封建势力无理束缚的憎恨。

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然而现在这叫敖禄发的厨师却能将其用到料理中，这也是相当高明的厨技和创意。

亚刊本来对除童雨以外的厨师不感兴趣，在看到敖禄发施展如此技艺后，不由将目光也望向了过去。

“原来如此，白蛇传是川剧中赫赫有名的剧本……说起来以前在我们黑暗料理界也有一个能这样每次烹饪都能化为一段故事的厨师。”亚刊缓缓说道。

李可听后却一阵疑惑，问道：“咦，亚刊等人我怎么不知道，麟厨师里有这样的人吗？”

“那个厨师在你还没有加入的时候就因为特殊原因离开了，早在十多年之前他的实力就超越了我们五虎星所有人，是华夏大陆顶尖的存在。”

“诶？”

在亚刊说话间，敖禄发以高超的技巧将面团揉成了人形。

头戴孝头髻，乌云畔插着些素钡梳，穿领白绢衫儿，下穿一条细麻布裙。

转眼间，一个用面团揉捏后成的白娘子出现在众人视线中，栩栩如生！

面团到“白蛇”，再到现在的白娘子，正是千年白蛇…离开峨眉山化成了人性的过程！