第136章 第136节 （1/4）

确定食材后，童雨手握迦楼罗刀开始烹饪了起来。

除了烹饪手法不一样外，这烹饪步骤几乎一致，因为油淋鸡的制作过程几乎不会有太多的改变。

时间，正在一点点地过去。

当三炷香已经烧掉一半的时候，敖禄发已经开始在切配工作。

众人也终于看到敖禄发拿起了一把普通的菜刀，而并非白羽带或者是巨大的青龙刀。

见此也有人叹了一声：“终于不再是那种夸张的烹饪技艺了，这才有正常厨师的样子嘛。”

“不过还是让别人有些难以接受，那样的烹饪手法真的是闻所未闻。”

“是啊，只有一直小心翼翼地坚持整只油炸，才能把肉汁完美锁住。而童雨的鸡那么大，肯定做不到这一点吧！”

“．「哈哈，如果鸡每一寸地方不能油炸的话，口感会丧失很多。”

旁人们盯着敖禄发这样议论着，同时对童雨拿出来的“巨无霸鸡”也觉得存在弊端，那就是过油的问题。

油淋鸡的关键点就是过油、淋油、淋料，这三个步骤都跟过油有关。

试想一下，一头五十多斤的鸡，要做到让鸡每一个地方都炸透，这几乎是不可能的事情，皇宫里的确有这么多油，但也没这么巨大的容器啊。

童雨能用大蒜鸡这个食材，当然知道因鸡的体积太大，无法用普通的方法进行油炸。

在众人的疑惑中，童雨又来到了朱元的面前，道：“朱元大人，这附近可有池子？”

在皇宫中不可能没有池子，皇帝和西太后平日都喜欢清净的地方，这御花园就是其中之一。

不过御花园在最北部，现在过去肯定花费不少时间。

而在太和殿的旁边就有一个水池。

“水池？这边就有一个。”朱元指着不远处说道犯。

由于这里地方太宽阔，童雨一时间没有看到在角落方向有一个池子。

如果有这池子的话，那就好办多了。

童雨也不再拢值溃骸爸煸笕耍铱赡苄枰芏嗟挠停骨肽闩扇税镂胰±础！/p>

“你要多少？”朱元问道。

“至少要将池子装满。”童雨道。

……

第276章 敖禄发的油淋鸡

啪啦。在众人惊讶的目光中，一群官兵将一桶又一桶的油倒入到了水池中。

太和殿旁边的水池并不大，但要装满至少需要上千斤的菜籽油。

除了亚刊等人之外，其他人均不知道童雨这样做的目的。

“什么啊，这童雨要做什么，居然让龙厨师将这么多的油倒入了水池里，这是在浪费吗？”

“我懂了，他这是打算将水池作为炸锅，然后炸制超级无敌巨大的整鸡啊！”

的确，即便是重达五十多斤的大蒜鸡，在这样大的水池中也能完全浸透，炸制完全不是问题。

但现在的问题很明显，这水池不是大锅，没办法直接烧热。

而且就算能加热，等达到油可以炸制的沸点，三柱香早就燃烧过了，规定的烹饪时间早就过去。

“以水池作为炸制的锅具，真的太天真了。”

“如果等下做不出像样的料理，肯定会以浪费食材罪名送入监狱吧。”