第72章 第72节 （4/4）

第四步，取一铸铁锅，倒少许油烧至7成热时，放肉饼，用铲子将肉饼稍微压扁一些，中大火煎4-5分钟。

翻面后，放入培根煎至焦香出油后，盛出待用。煎牛肉饼不要频繁翻面，不然肉饼容易松散；煎制时间要根据肉饼厚度调整，如果用平底锅煎需稍微缩短时间。

取出培根后，在肉饼上放芝士片，盖上锅盖焖1-2分钟，肉温到达60-66时，即可出锅。

“在秩序神教，圣女就应该侍奉教皇冕下，像教皇的狗一样，不是嘛？”

“是，你说的都对喵。”

圣卡琳娜懒得和爱丝特争辩，对方的威胁就像车轮子糊脸一样，已经明目张胆了，她犯不着和爱丝特硬碰硬。

在实力弱于对方的时候，任何直接碰撞都是实力较弱的一方吃亏，她还不如在吃面包的这边找回场子。

就比如肉饼做好了，面包片也同样很重要。将美乃滋、黄芥末酱、大蒜粉、酸黄瓜粒混合成汉堡酱，待用，酸黄瓜可根据自己口味添加，黄芥末酱也可换成番茄酱。

锅中加入切达芝士，小火煮至微微融化时，少量多次地加入黄油，不断搅拌至两者混合。

煮芝士酱需要耐心，通过关火和调小火控制酱汁的温度，不断搅拌至材料融合；每次加黄油前都需确保黄油和芝士充分混合；若出现黄油跟芝士酱分离的状况，需先将黄油倒出，再不断搅拌慢慢添加。

最后慢慢加入80-100ml牛奶，不断搅拌调节酱汁的浓稠度。

这样想着，圣卡琳娜操纵小灵蛇的动作也不由得激烈起来。

所谓面包，就是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料，先磨成粉，再加入水、盐、酵母等和面并制成面团坯料，然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加热制成的食品。

其实，世界上还有许多特殊种类的面包。广泛使用的制作面包的原料除了黑麦粉、小麦粉以外，还有荞麦粉、糙米粉、玉米粉等。