第334章 第334节 （1/4）

他很朴实无华的伸出手合面，做出了一个巨大的面团，然后双手一板一眼的击打着，从面团的大小来看，他准备的分量是真的不少。

“还挺像模像样的，真的假的。”

“确实很难想象。”

“不过样子再唬人，最后还是要入嘴吧，会不会很难吃……”

蛇蛇，我听到了！

杜若专心致志，没有理她，把面团一口气揉好之后简单拍成了脸盆大小的圆饼，然后开始炫技，这也是厨艺的一环嘛。

“哇哦，还表演魔术的吗？”胡桃本来打算去追七七的，都看呆了眼。

看杜若就好像在转手绢一样以右手的中指、食指为支点将整张面饼高举过头顶转了起来，越来越大，越来越薄……

转起来了！

基本功而已，杜若表现基操，以两只手指为圆心将厚厚的面饼持续旋转。

最后已经比他用来和面的桌子还大了，面皮完全铺盖还有富余的程度！

甚至把蛇蛇包进去都不为过啊，更是将杜若完全笼罩在阴影之下，面皮和他的面皮都呈现出阴影线条，做个菜还能燃起来了。

终于，杜若觉得差不多了，手臂略一弯曲之后借力向上轻轻一顶……

整张面皮旋转着飘了出去。

而后他比那更快一步，双手一合，便有纯白的盐顷刻成型，化作平台，好似白布承接了这一切。

而后他开始剁馅。

就用香菱友情赞助的，轻策庄最好的肉。

是猪肉，而且是很大一头猪。

但不是一般的猪肉。

和须弥特产，自带配料的花里胡哨的蕈猪不同，这种猪很纯粹，在肉质上攀登极限，每天创一次旅行者，哦不，是每天充分活动，有着完美的脂肪分布，不但肉色鲜红、皮薄骨细而且带着霜降花纹。

杜若打安塞腰鼓一样，不用棍，用手。

看似拍打，胜过猛砸，动作几乎看不清，而那头猪以肉眼可见的速度开始骨肉分离，变成了肉馅！

兼具观赏性和实用性。

一整头猪对普通人而言的可食用部分全都如此处理好，却又不曾完全混作一谈，只用一双手就完成了劈、斩、切、划等操作。

渐渐地，细碎起来的猪肉反而越发分明了，一条条里脊肉、腿肉一块块的肩肉、猪头肉四只蹄花两只猪耳朵……甚至连内腑中能够食用的胃袋，都分门别类。

它们甚至又重新组合成了一头猪，但是没有了骨头，骨头也被分门别类，和不可食用的统统分离。

这份白案功夫，和香菱相比也不遑多让了，甚至此刻这颗热爱的心也为做菜注入了灵魂。

加入酱料汁，不破坏其形的搅拌均匀。

之后杜若又处理了虾仁、鸡蛋和春日里萌发的油菜。

其中鸡蛋是只取蛋黄部分，加入调料汁，搅拌炒熟，又打碎成了碎粒。

而油菜则是剁碎后加入了少量的香菇碎、芹菜碎同样在不同的调味汁中稍微炒制了一番。

最后的虾仁和猪肉一样，都是捣碎之后直接加入了酱料汁，各自搅拌好后放在一旁待用。

围观的人群已经期待了起来。

“等一等、再稍微等一等就可以了！桀桀桀桀……”

接下来就是煎、炸、炖、煮、烤的处理，不时也会在处理时加入相应的葱、姜、蒜、八角、洋葱、绝云椒椒、琉璃袋，晨曦酒庄的红酒、各式须弥香草叶等等调味品！