第4章 第4节 (4/4)
要不是在如今的蛮荒时代里,许多调味料的原材料大多地处偏僻,甚至根本味道就不一样,否则她早就掀起第一次美食革命了。
毕竟,哪怕是归离原这样的大型聚落,人们制作料理也多是用盐腌一下,就开始制作了。
因此,现今口味普遍要么清淡的过分,要么咸的发。而且由于普遍用的是日晒法,也就是直接利用太阳辐射蒸发出海盐,湖盐这些原盐,缺乏后续工序精炼。
盐的味道只能说比起以后的精制盐差上许多,与其说是盐巴,不如说是咸中带苦的硬沙子。
以留云借风真君这般不食人间烟火的仙人来看,这样的味道还不如索性原汁原味来得更好一些……
渐渐的,女孩对于如何制作料理有了头绪。
材料很简单,准备稻米、莲蓬、胡萝卜、树莓、果脯、米仁、白糖、枣泥;
这是苦雪过去生活的国度里的一道传统名点,八宝饭。
不过正宗做法会用的糯米,材料也有个别不同,但眼下的确没有太多计较的空间,只好先这样改良一下。
美食总该要经历因地制宜的一步。
做法还算简单,浸泡稻米,沥干水分,再用蒸笼布浸湿挤去水,将稻米平铺于上面,隔水大火蒸煮二十分钟左右。
等蒸出米香取出,加入白糖拌匀。而后将事先备好的果干依序填入,再铺上糯米饭以及另一层果品。
最后,也别浪费。将剩余的稻米饭铺满压平,上蒸锅,大火蒸够三十分钟,取出饭碗倒扣于盘中,这份色彩缤纷的主食也就完成了。
(以上器具皆有留云借风真君提供)
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