第2402章 第2402节 （2/2）

清洗之后，孙麒把黄豆给放到了石磨上面，接着开始转动石磨，把黄豆磨成豆渣浆。

“你还知道怎么用这个？”谢庭峰这还是昨天学习过了，才知道这个石磨怎么用的，可孙麒这一下子就会了。

“会啊，在豆浆机还没有制作出来之前，这石磨就是咱中国做豆腐最重要的一个工具了。”

“这石磨是在晋代的那时候被鲁班给发明出来的。”

“古代制作豆腐的流程很简单，第一选黄豆泡黄豆，最少要六个小时以上；第二跟着就是磨浆，就是用石磨来黄豆浆；接着就用开水以1:2的比例来稀释。”

“第三是过滤，把稀释好的豆浆倒入网兜里，用力的摇，不滴水就差不多了；最后再用力去挤，挤到不出水为止，这是一个力气活儿，而且还会很烫，这个得小心。”

“接下来就是用一个压豆腐的攻击使劲压……”孙麒在磨黄豆的时候，就把做豆腐的工程告诉了大家。

既然是要做美食节目的，做的美食流程，自然是要讲解清楚的。

孙麒虽然是第一次来这里做，但是孙麒却懂得这个。

其实他看贵哦《十二道锋味》第一季，谢庭峰虽然会做的出美食，但他却是没有把这道没事的制作组流程说的详细，这让看节目的观众，根本就没有办法跟着学习做。

这不是吗，孙麒来了，他就按照自己的办法来给大家讲解。

“怎么发现，你好像就没有什么是不会的？”马酥也觉得神奇，孙麒会的也太多了。

“不是我什么都会，而是我觉得，有能力就多会一点。”

“随着现代的发展，人们越来越靠科技生活了，老祖宗的那些东西，基本上都被遗忘的差不多了。”

“我以前是觉得，老祖宗的那些东西，虽然很费劲，不太方便，但是做出来的东西，那味道才是原汁原味的。”

“我为什么这么会做吃的，我老婆这么爱吃，就是因为我了解过很多古代的做法，然后再搭配上现在的工具，做出来的味道才独一无二。”

“我记得以前学习做豆腐的时候，那还是99年了，当时是在上海的一个农村里学习的。”孙麒人高马大，力量又有，很快的，他们泡好的黄豆就让他一个人被磨好了。

“我的天，你自己一个人就把黄豆磨完了，都不累吗？”杨蜜看着孙麒真的一个人把这个搞定了，就惊讶道。

刚才她可是尝试了一下，自己连推动这个石磨的力气都没有290。

可孙麒却是能坚持搞定这些，真的想不到。

对于杨蜜的吃惊，孙麒就是坏坏的对她眨了眨左眼，坏笑道：“以后你会知道，我不会累的好处的。”

“啪！”杨蜜反应过来，就是跟孙麒一巴掌，当然，打的是在后背。

“老司机！”谢庭峰他们都看不下去了。

“怎么了？我怎么就老司机了？”孙麒很委屈，然后说着就把这些豆渣浆给拿过去加工，进行第二步。

“对了，我们的午饭怎么搞啊，哥哥肚子饿了。”孙麒在做豆腐的时候，还问午餐怎么解决，他现在可是还没有吃午饭呢。