第1407章 第1407节 （2/2）

陈贺的火锅店，胡星同样也去吃过。

只要是朋友开的餐饮业这方面的副业店，胡星都基本上去过了。

“你自己也可以开一个餐饮店啊，你会做这么多好吃的东西。”叶清则是觉得，胡星真的要开的话，那一定能做的非常不错。

“没有必要再开这个店了，又不是没有钱，这种东西其实是没有必要的。”胡星自己也不是没有钱，所以在这一块上面，自己就不插手了。

“那你会的这些菜谱，可就又要失传啦。”

“你会做的那些菜，就应该发扬光大，让更多世界上的人吃过，这样一来，中国几千年的文化美食，这下就更加养老外咋舌了。”

叶清是这么想的，不说是一个商机吧，总之这些是中国的美食文化，就这么拿着抓在手中，就显得有点浪费了；

要是拿出来做餐饮业的话，赚钱对于胡星来说，可能不算什么，但是能让更多的老外，吃到在市面上已经失传的中国美食，这个才是最为重要的。

胡星却笑着再次摇头：“没有你所想的那么简单，你以为失传的那些菜很容易吗？失传越久的菜，做法就越难，而且真正的食材也非常难以找到。”

“就算是我，为了做失传的菜，也都要准备许久才能把真正的味道做出来。”

“你觉得，我现在还有食材提供给我招学徒来学习吗？”不是他不想，而是有很多失传的菜，食材都很难去搞到了。

“好像也是哦。”叶清也是刚想到的，胡星之前就说过了。

他会做的那些失传的菜，都是他爷爷收藏的书籍里面的。

而且失传的时间越长，食材就越发的难找到。

“做餐饮业的话，不是我自信过头了，要真的做了，肯定能做起来。”

“就算全世界开连锁店都没有问题，可问题就是，要自己培养厨师，因为你随便招的厨师，这自然是不行的了。”

“随便招的厨师，没有我亲自教他们做那些失传的菜，他们也学不会。”

“起码都要三年的时间，才能真正的教懂他，可以为一个饭店做掌勺的。”胡星觉得这是必然的

“三年的时间啊，的确是有点久了。”陈也觉得这个时间有点久。

“一次只能教一个吗？！”这才是重点，不会真的只会教一个吧。

“当然不是了，一次性教十个都行，关键是他们必须要有厨师的基本底子才可以，也就是会厨师的基本功，这样才省去不少的事情。”胡星翘着腿，谈论起了这件事。