第147章 第147节 （1/4）

乾日向子古怪的看着他，摇了摇头，道：“没有，不但没有不满，反而对这道料理大加赞赏呢。”

第两百零四章 以后你就是主厨了

“对那道料理大加赞赏？”

所有人顿时有些傻眼。

那位美食博主他们也知道，经常来雾野屋吃饭，可是对料理十分的挑剔，每次来他们都要头疼一阵，害怕被他挑出什么毛病。

可是现在一位实习生做出来的料理，竟然被对方大加赞赏？

要不是知道那位客人的底细，他们都要怀疑那位客人的品味了。

“嗯。”

乾日向子点了点头，然后微笑道：“总之，不管怎么说，这次已经没有问题了，大家不要太在意了。”

“对了料理长，那道生鱼片是什么样子，你见过吗？”

小野健郎问道，他很想知道苏牧做出来的河豚生鱼片到底是什么样的。

其他人也都很好奇，想看看这个实习生做出来的料理是怎么样的。

“欧拉，我去的时候，那位客人已经吃光了呢。所以没有看到。”

乾日向子手指抵在唇上，露出思索的神色。

“是吗？”

大家都不由一阵失望。

“如果是那道河豚生鱼片的话，我这里还有剩下。”

苏牧忽然说道。

“真的吗？可以让我们看看吗？”

乾日向子微微一笑，温和的问道。

“没问题。”

苏牧点了点头，然后将他切剩下的小半盘生鱼片拿了过来。

很多人都以为生鱼片起源于霓虹，其实早在先秦时代，华夏就有这种吃法了。

脍这个字，就是小块生肉的意思，成语脍炙人口，原始意思就是生肉料理和烤肉都很被人们喜爱。

不过先秦时代的脍主要是牛，羊，猪等，鱼类比较少，后面逐渐变多，到了唐代的时候，主要就以鱼脍为主了。

关于鱼脍，有很多专门的著作，光是切鱼片的刀法就有小晃白、大晃白、舞梨花、柳叶缕、对翻蚨蝶、千丈线等，不过早就失传了。

现在华夏很少有人吃生鱼片，一个原因是明清的时候八大菜系逐渐成熟了，另一个原因是生鱼片以淡水鱼为主，有很多寄生虫。

其实霓虹早期生鱼片也主要是以淡水鱼为主的，直到德川家康因为喜欢吃鲷鱼生鱼片，海鱼才逐渐代替了淡水鱼。

看到苏牧将生鱼片端了过来，大家连忙围了上去。

小野健郎用筷子夹了一片生鱼片，放在灯光下端详了一会儿，其他人顿时发出了一阵惊呼。

“竟然能透过灯光，好薄！”

小林清水吃了一惊，道。

与三文鱼，金枪鱼等生鱼片不同，河豚生鱼片切得越薄越好。

而苏牧的这片生鱼片，连灯光都能透过，显然已经薄到了极致。

“而且，这些生鱼片的厚度大小几乎都一致。”