第149章 第149节 （3/4）

星野美雪叹了口气，说道。

“看来这道菜品还是不够成熟呢，我们暂时将它撤下菜单，慢慢改良之后再推出来吧。”

乾日向子沉吟了一会儿，说道。

“嗯，只能这样了。”

星野美雪虽然很失望，可是也只能点了点头。

天妇罗料理是她负责的，这道豆腐天妇罗是她最近推出的料理，可是期间已经连续收到好几次退单了，令她非常沮丧。

“豆腐天妇罗？”

一旁的田所惠有些惊讶地道，因为豆腐天妇罗还是第一次听说呢。

“哦，这道料理的做法是将豆腐和虾肉搅拌成泥，然后卷上海苔，抹上蛋液油炸。”

星野美雪解释道。

“不错的创意呢。”

田所惠惊叹道，果然不愧是雾野屋的主厨。

“可是这道菜品还不够成熟，推出去后反响并不太好。”

星野美雪苦笑道。

“可以让我品尝下吗？”

苏牧走了过来，问道。

“哦，当然可以。”

星野美雪楞了一下，虽然不明白苏牧品尝这道料理做什么，可她并没有拒绝。

“如果你是想找什么缺点的话，还是不要白费力气了。菜品推出之前，都是得到全体成员认可的。”

小林清水好心提醒道，“具体差在哪里，又该怎么改进，只能以后我们慢慢摸索。”

苏牧并没有理会他，而是拿起筷子，品尝了一口。

海苔的酥脆和面皮很是契合，一口下去海苔咸咸的风味就涌现了出来，内部豆腐和虾肉做成的泥异常柔软，带着虾的鲜美和豆腐的豆香。

“味道不错，可是感觉缺少层次。”

苏牧沉吟了一会儿，道。

“层次？”

星野美雪顿时一愣。

“嗯。”

苏牧点了点头，道：“虾肉和豆腐部分吃起来太软了，如果加入清脆的胡萝卜，白灵菇和干笋，那口感的层次就会变得更加丰富。”

大家闻言都有些发愣，显然不相信这样就将改良这道料理。

星野美雪的脑海中却有一道闪电划过，连忙说道：“我马上去试一试！”

豆腐和虾肉泥还有剩，星野美雪飞快切好了胡萝卜白灵菇和干笋，加入了进去。

几分钟之后，改良后的豆腐天妇罗出现在了大家的面前。

星野美雪迫不及待开始品尝了起来。

她吹了口热气，然后塞进了嘴里。

改良后的天妇罗口感层次果然丰富了很多，而且白灵菇更是增加了一抹清新的蔬菜风味。