第204章 第204节 （1/4）

“好厉害呢，绘里奈小姐！不愧是料理的百科全书！”

田所惠一脸崇拜的看着切绘里奈。

切绘里奈脸上一红，道：“还好吧。”

“可恶！”

切爱丽丝鼓着腮，有些生气，本来她是想趁机炫耀一下的，结果全被切绘里奈说出来了。

“那么，我们来研究一下熊掌应该怎么做吧？”

苏牧微微一笑。

对此，大家当然没有意见。

很快，远月方面就送来了一批熊掌。

这些熊肉，都是远月北海道度假村养殖的，不过数量也不多，因此很珍贵。

食材送到之后，苏牧就开始尝试做了起来。

他做的是整扒熊掌。

整扒熊掌的做法非常复杂，需要先放在石灰中，倒水加热，等冷却之后，将上面的毛去掉，然后将熊掌放入淘米水中浸泡去腥。

然后将浸泡后的熊掌用盐，葱，姜，陈皮汁腌制，之后放入切开口的五花肉中，并封上切口，放入锅中蒸。

一直蒸到五花肉酥烂为止，这样猪肉的鲜味就完全渗入了熊掌中，而且也能去腥。

之后去骨，将鸡油，葱，姜，花椒等炸出香味，倒入清水，放入熊掌用小火炖到酥烂。

最后大火收汁，配上菜心，浇上原汁。

等做完这道料理之后，已经是六个小时了。

“唔，终于好了，大家来品尝一下吧。”

苏牧笑着说道。

大家迫不及待的开始品尝了起来。

熊掌异常的鲜嫩肥美，入口即化，美味到了极致。

“唔，太好吃了！感觉连舌头都要吞进去了。”

田所惠微微眯着眼，脸上露出幸福的笑容。

“好好吃呢！”

切爱丽丝也是挥动着筷子，不断将料理塞进口中。

没过一会儿，一整份料理就被四个人吃光了。

“怎么样？”

苏牧问切绘里奈道。

“味道还不错，不过依旧还有一丝淡淡的腥味没有去除，此外略显油腻，火候有些过了，炖的太烂。”

切绘里奈一口气提了好几个建议。

“嗯，看来还有很多改进空间呢。那来试试其他的熊掌料理吧，看能不能将优点集中起来。”

苏牧想了想道。

“哎？这么快就又要开始了吗？”

切绘里奈吃了一惊，连忙拿出一块手帕帮苏牧擦汗，同时绕着苏牧转个不停，“要不要坐下来休息会儿，喝口水吧，我帮你捏捏肩膀？”