第75章 第75节 (3/4)
两人结伴回到了化城郭,在一处空地上支起了锅,在琥珀烧水准备蒸米饭的时间,阿祭被柯莱叫了过来一起打下手。
姜切片,葱切段,加上大把的辣椒与花椒,香料被提前炒香,底油中被加进了些许白糖用来提鲜,被处理好的蕈猪肉块被放进去翻炒几下后更是镀上了一层诱人的光泽。
琥珀加进去了不少水,又加进去了多种调料,这是她从璃月带回来的多种调味料,在此时派上了用场。
蕈猪的肉质十分鲜美,几乎没什么腥味,琥珀稍稍往里面加了点料酒,又扔进去了两颗八角,为了让炖肉的汤汁不显得过于浑浊,琥珀提前将肉块焯了水,撇去了其中的浮沫。
木耳与蕈猪自带的星蕈被掰成小块,送入锅中一同炖煮,在接连炖了十多分钟后,琥珀掀开了盖子,一股香气扑面而来。
“哇——!好香!”一直在周围等待着的柯莱发出了惊叹的声响,她原本看到这种量的辣椒花椒还有些害怕,却没想到成品出乎意料的诱人。
“我已经快等不及了,好了吗好了吗?!”阿祭比起柯莱就要着急很多,而琥珀只是往大勺中加了一些玉米淀粉,又倒入温度适宜的温水,将其充分混合后淋如了锅中。
“当然还没好,多煮一会,等收一下汁后味道更好。”琥珀示意阿祭不要着急,而柯莱见到琥珀这般动作颇有些疑惑,琥珀见状倒也没藏着掖着的打算,为柯莱进行着讲解。
“这叫做勾芡,目的是在炖煮时让汤汁更加粘稠,说的明白点是将淀粉与水混合,并淋如锅中,汤汁更浓稠的话吃起来也更加有味道。”说着,琥珀又添了些柴,让火烧的更旺,火舌舔舐着锅底,这顿饭也到了最后一步的大火收汁。
“学到了!”柯莱颇为兴奋,她对于做饭也有一些兴趣,这样的知识不会嫌多。
“说起来,柯莱不是比较常吃口袋饼吗?因为这种食物比较方便对吧?”琥珀推了推眼镜,说起了新的话题。
“诶……啊……对。”柯莱没能反应过来琥珀突然的话题转换,愣神了片刻后点了点头。
“那我教你一个菜吧,叫做摩拉肉,是璃月的小吃,与口袋饼有些类似,只是口袋饼是在面团还生着的时候在其中加入调配好的生馅料的‘馅饼’,摩拉肉是将炖好的肉剁成肉泥,可以根据喜好在里面加入青椒、洋葱,然后夹进从中间切开的烤饼中。”
“好啊好啊!”一听是要教做菜,柯莱来了些兴致,她当即掏出了笔记本,琥珀一边照看着火一边讲述着摩拉肉的做法。
摩拉肉的重点在于肉上,它的做法与平常的炖肉有些类似,但会将肉炖的软烂,这样子肉汁的味道就能很好的渗透其中,味道非常不错。
柯莱记起笔记来很认真,这样无论学什么都很用功的派头很是讨人喜欢,也难怪她会在日后被珐露珊看上。
在阿祭每隔两分钟都要问一次有没有熟的情况下,琥珀又炖了几分钟,在木柴燃烧的差不多后掀开了锅盖,她盛上了三碗米饭,三人围绕着这口锅品尝起了炖肉,琥珀很喜欢这样几个人围坐在一起吃饭的感觉。
“吃什么呢?这么香,不介意我也尝尝吧?”不远处传来了提纳里的声音,他带着几位巡林官走了过来,看起来是刚刚做完正事。
“当然不介意,这次也是正好,猎到了一只蕈猪。”琥珀取出些餐具分发给那几位巡林官,“只是我准备的米饭可没那么多,你们想吃的话可要自备主食。”
“主食不成问题。”提纳里从小袋中取出烤饼,其余巡林官们也取出了自己提前准备的干粮,他们的工作经常会遇到来不及赶回去吃饭的状况,也因此像是烤饼和口袋饼成了巡林官们必备的主食,今天这般能恰好在中午回来已经是比较少见的情况。
巡林官们常年在野外工作,完全不会介意围坐在一口锅前吃饭,琥珀与阿祭也不是很在意这个,有了这些人的加入,这顿饭热闹了许多,巡林官们讲起了他们上午的工作,又时不时说起一些趣事。
这处火热的气氛引来了不少人的侧目,他们也能闻到从此处传来的诱人香气,只是他们与琥珀就不熟了,加上这里的人已经足够多,自然拉不下脸再强加进去。
“嘶……呼——”提纳里一遍吸着气一遍吃着炖肉,眼睛中有些许眼泪溢出,这般一边忍耐不了辣一边又停不下嘴的模样颇为好笑。
一些巡林官见到提纳里这少见的有些狼狈的模样出言开着玩笑,但他们实际上也比提纳里好不到哪里去,须弥人很少吃辣,自然不如琥珀那么耐辣,相比之下柯莱都比他们耐辣得多。
“真没想到前辈还挺不耐辣的,我这已经是少放了不少辣椒的版本了。”琥珀眼含笑意,面对这番话提纳里又吸了几口凉气。这才有余韵做出回答:“没办法,呼……我真的不太能吃辣,不过这道菜里面的辣椒用的很妙,开胃又提味,能告诉我怎么做的吗?”
“行啊,等会我写个菜谱给你,你之后可以做这道菜可以少放点辣椒,不太能吃辣的人一口气吃这么多辣椒……”琥珀看着身边那一众明明不太能吃辣还停不下来的巡林官们,他们甚至连汤汁都没放过,按照这种劲头……
嗯,他们应当会在下一次进入厕所后,得到一次“难忘”的体验。
……
道成林的风景是非常棒的,若不是这里盘踞的有毒植物实在太多,说不定会是最好的居住地之一。
琥珀这几日在这里的生活规律又轻松,每天早上都会起来晨练,然后会带着柯莱去打猎,中午能吃上什么就看她们上午能打到什么,晚上则会玩一些游戏,或者是为柯莱与一众生活在化城郭的小孩子们讲故事。
打猎时收获最好的一次是猎到了一头鹿,还是柯莱亲手猎到的,因为这事小姑娘开心了一整天。
而那一天,一整头鹿都被琥珀以烤的方法进行了料理,她们吃不完的则是分给了周围的居民,让大家一同分享柯莱的喜悦。
鹿的鹿角则是被琥珀制作为了纪念品,作为她们前往蒙德前的饯别礼送给了柯莱,一同被送去的还有一对鹿皮护臂,以及琥珀自己觉得比较不错的几个大菜的菜谱。
柯莱穿戴上那双护臂拿着弓的飒爽模样被琥珀拍成了照片,连带着用于纪念此处生活的另外一张照片被她一同装点进了相册。
琥珀以最快的速度赶回了须弥城递交上身体与精神二元论的论文后,便带着阿祭正式启程,在琥珀的“钞能力”下,她们坐上了前往蒙德的飞艇,正式开始了蒙德的旅途。