第143章 第143节 （4/4）

在经过昨晚的练习之后，虽然还无法做到发光的程度，但陆小天已经基本能将这道料理重现出来了。

他拿出面粉，然后放入适量的水，苏打粉和盐开始揉了起来。

放入苏打粉是至关重要的一道程序，同时也是这道料理的奥秘所在。

苏打粉也就是碳酸氢钠，遇热就会膨胀，这样在面团放入油锅炸的时候，才会撑开，上面露出笑容一样的裂缝。

处理好面团之后，下面就是制作肉馅了。

肉馅是牛肉粉丝。

粉丝是华夏常见的一种食材，只是在霓虹非常少见。

本来陆小天还担心在厨房里找不到粉丝呢，不过好在这里的食材确实非常齐全，最终还是被他找到了。

找到粉丝之后，他就开始煎起了牛排。

陆小天在这个厨房中找到了神户牛肉，而且还是5A品质。

说实话，他还没有用过这么好的食材呢，因为他觉得食材并不重要，最终决定料理品质的还是厨师的水平。

不过人家已经摆在这里了，本着不用白不用的原则，陆小天还是使用了这块牛肉。

几十分钟过去后，陆小天已经制作好了肉馅。

然后他将肉馅塞入事先准备好的面团当中，接着用刀在面团上面切开了一道小口子，在外皮抹上一层蛋黄液。

所有一切准备就绪之后，就剩下下锅油炸了。