第393章 第393节 (1/4)
“我在!”
新户绯沙子连忙出列。
“我要的东西呢?”
陆小天问道。
“是的,全部已经准备好了。”
新户绯沙子连忙说道,然后,将厚厚一叠的书籍重重搁在了桌子上,激起浓厚的灰尘。
看到这么多的书,幸平创真等人都快要把眼睛瞪出来了。
尤其是学渣幸平创真,更是一脸懵逼。
让他看这些书,还不如让他直接抹脖子算了。
“可是,为什么我们要看这些书啊?这和制作料理有关系吗?”
幸平创真结结巴巴的问道。
“当然有关系了。”
陆小天理所当然的道,“现在,你们不是还没有做出极致的味道,就是还没有将极致的味道进行融合,是吧?”
幸平创真等人小鸡啄米般点点头。
“这就对了。你们知道何谓极致的味道吗?”
陆小天竖起一根手指,开始了教学模式。
“额……”
幸平创真一下子说不出话来了。
虽然他能够做出极致的料理,可是只是凭借一种叫经验和感觉,真让他说出个所以然来,他就是一头雾水。
“我知道,我知道!”
切爱丽丝终于找到了机会,欢快的举起了手。
“你说。”
陆小天微笑着道。
“所谓极致的味道,顾名思义,就是将一种食材的味道以极致的形势展现出来。”
切爱丽丝说道:“打个比方,料理人是画家,食材是颜色,最后做出来的料理就是完成的画。但是,这个世界上是不存在真正纯正的颜色的,或多或少都会含有杂质,料理人的作用就是将杂质尽可能的去除,将纯正的食材味道呈现给大家。”
“说的非常好。”
陆小天称赞道。
这就是理论型选手和经验型选手的区别了。
相比更多依靠经验和感觉做菜的幸平创真,切爱丽丝无疑是个学霸。
“所以,这就是我要你们看书的原因了。这些书有《食材大全》,《香料大全》,《烹饪技法的详细运用》等,你们需要将这些书全部看完,将所有食材和烹饪技法的特性全部清晰掌握,知道那些食材搭配会削弱或者增强某一种食材的口感,就能尝试着做出极致的风味了。”
陆小天微笑着说道。
只听“砰”的一声轻响,幸平创真直接被吓晕了过去。
让他看这么多的书,臣妾办不到啊!
睿山枝津也和久我照纪也是脸色异常严肃,仿佛遇到了极大的挑战。
一旁,切绘里奈,一色慧和千奈落不由有些庆幸。