第824章 第824节 (1/2)
“不是哦,不过,时间差不多了,把这颗肉丸一口气浸到麻婆豆腐里面,然后拆开。”幸平创真道。
洛尘按照他的说法,拆开了肉丸。
只见,里面露出了金黄色的液体,在洛尘拆开肉丸的一瞬间,一股强烈的香气飘散而出。
正在久我饭店排队的人,情不自禁的转过了头。
“这是,咖喱?”洛尘讶然道。
麻婆豆腐加咖喱,不会是什么黑暗料理吧?
“现在正是最佳的品尝时机!”幸平创真笑道:“请享用吧!”
“唔,好美味!”木久知园果尝了一口后,露出了满足的表情:“明明辛辣刺激,却又柔和醇厚,像是缓慢细致地包裹住全身一般,沁入五脏六腑。”
“牛骨熬制的高汤,加上数种精挑细选出来的咖喱香料,以及大蒜和生姜,以此做成特制咖喱汤汁,这就是肉丸中的真面目!”幸平创真解释道:“我用了吉利丁将那个咖喱汤汁凝固成型,再用做胡椒饼的肉馅包起来烤,一但把它弄散的话,咖喱的美味就会一点点地充分渗入到麻婆当中!这就是幸平餐馆改第二弹,定时咖喱麻婆面!”
“确实好好吃!七十七分!”洛天依道:“能把这种东西做好,难度可是很大的。”
“没错,这种程度的改进,很容易让料理变得面目全非,想不到你竟然能把它们融会贯通,好厉害。”木久知园果轻声道。
“多谢学姐和洛大师夸奖了,招待不周。”幸平创真笑道。
“不过,基础很重要,我学的越多越发现这一点。”木久知园果道:“有创意,要建立在足够的基础上,传统未必一定不如创新的料理。创新可以,别忘了基础的练习哦。”
她学华夏料理的这段时间,发现华夏料理实在是太考验基本功的掌握了。
那些看上去简单的菜,都建立在足够的香料掌控,火候把握,以及刀功上的。
如果基本功不佳,还胡乱改动,很容易让料理变得面目全非。
她以前认为自己的基本功已经很好了,可在洛尘这学了这么多料理(打架)用的绝技之后,她发现她的基本功还是太弱。
光是学功夫这段时间,她就有了一个质的飞跃。
美食帝国,果然名不虚传。
她要是不是洛家的内定媳妇,很多绝技根本无缘。
“多谢指教。”幸平创真给木久知园果鞠了个躬。
“再来十碗!”洛天依举手道。
“好的客人!”幸平创真露出了笑容。
对于胡椒饼,洛天依没那么大的感觉,这只是普通的小吃而已。
这种创意不错的面,她倒是想多吃一些。
“不愧是洛大师。”小林龙胆讶然道。
她自己就够能吃了,一天能吃二十多个摊位。
可洛天依呢?看这架势是每个摊位十份,要在三天吃光所有摊位啊!
之后,幸平创真又给洛天依做了十份。
这边的客人,也渐渐多了起来。
只有两个人,貌似有些忙不过来了。
小林龙胆见识到了,洛天依那可怕的进食速度,正常人吃一份的时间,她吃十份完全不是问题,而且吃相还挺文雅。
这是怎么做到的?
她的胃,里面装着一个次元吗?
之后,几人又逛了很多的店,吃了这一份之后,除了洛天依和小林龙胆以外的人就吃饱了。