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第365章 第365节 (1/2)

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“你是……芙蓉小姐吧?有什么事情吗?”

此时篝火堆内的火并不大,想要煮熟鱼丸还需要一段时间,所以他并不急着过去,反倒是和对方搭起话来。

而听到蓝司声音的芙蓉也是一瞬间被惊醒,同时满脸不可思议的看着蓝司。

“你是怎么做到的?”

“怎么做到的?做多了就好了~”

对于对方的问题,蓝司回答的倒是十分简单,毕竟这个根本没有什么好多说的。

三个多月的时间,除了外出,或者受伤之类的不可抗力,蓝司每天在料理上至少花费12小时,而哪怕这12小时除了制作新的料理之外,大多数时间都是在练习基本功。

虽说他也知道刀工、控火的升级很慢,但是每天不断的努力看着进度条哪怕只是增长一点点也是一件令人无比欣喜的事情。

足够的天赋以及扎实的基本的确令他可以毫无障碍的学习几乎所有国家的菜谱,可是这也仅仅是学习而已,身为一门‘经验职业’,哪怕有着再好天赋如果没有每天持之以恒的坚持他也不可能达到现在的地步,至少他刚开始的还做不到让鱼丸飞入锅内而不溅起太多的水花。

看着对方有些在意的样子,蓝司也是没有多说什么,只是微笑着说了一句对方意想不到的话。

“现在时间也不早了,大家吃完夜宵也该去休息了,我听赫默说你也帮大家做过食物,能不能帮我看着一点锅?”

对于别人的‘求助’芙蓉本该是义不容辞,但是一想起吃完自己食物便一副纠结表情的罗德岛干员她突然有些不太自信了,毕竟蓝司刚刚制作的过程她可是一直看在眼里,这不关怎么看都不像是自己能够做出来的。

‘要是插手的话该不会把破坏对方的料理吧?’

看着对方犹豫的表情,蓝司却反倒是笑的很开心,对方这种认真的性格他倒是不讨厌。

“煮个鱼丸而已,哪有那么麻烦,待会儿你帮我看着点锅里,当鱼丸开始膨胀的时候记得捞出来然后放在冷水里放一会儿然后放进旁边那个锅里再煮一会儿,当你用筷子戳进去里面全都熟了之后就完成了。”

‘鱼丸’属于最常见的零食之一,但是实际上想要做出好吃的鱼丸却是一件十分复杂的事情,哪怕已经有了各种机械化的手段进行制作,但是也很难能吃到老字号的那种感觉。

蓝司还记得自己上学时曾经在学校附近吃过一家的鱼丸便与一般卖的鱼丸味道完全不同,那个时候他倒是没有太在意,毕竟那个时候他的目标只是单纯的学习然后出人头地,但是因为经常去吃的原因倒也是听到过那位老板与客人之间的交流。

那位老板对于自己做的鱼丸为什么好吃实际上并没有掩饰,甚至可以说大家宣传。

难道对方不知道吃独食赚的钱更多吗?

并非如此,因为对方的方法并没有人去学。

鱼肉糜通过不断敲打与摔打让其产生白色的胶状物,然后利用这种胶状物来让鱼肉糜之间产生粘性,而不需要想普通卖的鱼丸添加面粉,通过这种方法制作出的鱼丸不仅鱼肉味更浓,而且吃在嘴里还有一定的弹性,可以说无论是口感还是味道都超越机械制作出的食物。

但是因为需要消耗大量时间与体力,并且赚的钱也不多,反倒是没有人愿意学习,毕竟卖得贵了买的人少了,鱼丸又不是什么不可替代的东西,销量上不去,也就那样,不过对方借着自己‘纯手工’的名号再加上价格比起其他店贵不了多少倒也是一直供不应求。

而蓝司所使用的正是对方的这种方法,当然这只是一部分,真正的秘密在‘汤’里……

㈡⑨

pS:自家旁边的鱼丸店是真的喜欢,特别是逢年过节都要买点回来下火锅,不过可惜老板岁数大了,他家儿子虽然也还不错但没有对方的手艺……唉

第四十一章 阿发!你个扑街!(4/6)

炖好的鸡汤之上飘着一层淡黄色的油,而从空中落下的鱼丸则会裹着一层油落入汤中,随后缓缓飘起,裹着油的鱼丸在滚烫的鸡汤之中表皮熟的更快,这样最外面的一层则是将里面的鱼肉糜‘保护’了起来令其不会轻易散开。

而鱼丸基本煮好之后便会开始逐渐膨胀,所以蓝司也是提醒芙蓉一旦鱼丸外形开始变化就将其捞出随后放入冷水,这个时候突然从热水进入冷水之中可以让起收缩,在食用的时候自然也是更有嚼劲。

最后再配上鱼骨汤,并且撒上切碎的草药碎、葱花以及盐粒,这一道鱼丸汤才算是真正完成。

虽说蓝司是让芙蓉帮忙完成最后一步,也是最没用难度的一步,但他也会在手里的事情忙完之后悄悄凑到对方的身后观察并且给予对方一些指导。

不得不说芙蓉的厨艺只能说是一般,这也许是因为她的注意力基本都被‘营养学’所吸引倒是对于厨艺反倒是没有什么研究,可能在她看来所谓的食物不过是营养的载体吧?

而就在二人忙着的时候不少罗德岛的干员们也是拿到了属于自己的一次性碗。

纸质的白色小碗之中是乳白色鱼骨汤,而里面则是飘着五颗有些偏黄的鱼丸,同时碗中还点缀着一些绿色的植物碎屑。

这一次参加龙门行动的基本都没有菜鸟,哪怕是普通干员也都是有过战斗经验的那种,他们参加过不少任务,虽说像这一次一样夸张的还是第一次,但是完成任务之后回到驻地手里捧着一碗热汤倒也是第一次。

虽说行动之前大家多吃过一些东西,但是忙了大半天,几乎所有人都饿了,之前鱼汤的香味便令不少人肚子直打鼓,现在手里捧着热腾腾的鱼汤自然是毫不犹豫的喝上一口。

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