第563章 第563节 （2/2）

在高坂大介的眼中蓝司现在的形象是‘对自己女儿出手的不良成年人，但却是一个不错的哥哥’，不过当他穿上蓝司的围裙之后心情却是变得极为微妙。

之前脑补出蓝司穿着这个围裙只是单纯觉得对方有些奇怪，但是现在自己传上去之后他的脑子里只有一个想法——————千万别被同事看见，不然自己精英刑警的形象就彻底毁于一旦了。

但是蓝司倒是丝毫没有笑话对方的意思，毕竟对方身上穿的围裙可是自己借给对方的，如果笑话对方岂不是等于笑话自己？

带着极为微妙的感情蓝司打开了巨大的冰柜从里面取出一大块猪里脊。

这是之前与和真他们一起狩猎‘魔猪’所获得的食材，虽然并不是太夸张，但也是D级的食材，拿来招待高坂大介正正好，毕竟再高级的食材蕴含的魔力或者其他东西就不太适合普通人食用了。

选择食材就和料理本身一样，也是需要看人的，不是所有料理都适合所有人，就像是平常主要是吃素的素食主义者突然吃肉胃会很不适应一样。

巨大的肉块被放在案板上极具冲击力，高坂大介虽然是个传统霓虹男性，但是因为工作原因有时候也需要独自弄点吃的，所以他也是买过菜，但是像眼前这样夸张的一块肉他还是第一次见。

但还没等他过多感叹只看到蓝司手中菜刀落下随后一片猪肉便躺倒在案板之上，而他本人则是再次将猪肉用保鲜膜包好放入冰箱之中。

可是当他准备处理的时候却是好像突然想起了什么又提醒了一句。

“对了，桐乃爸爸，一般来说普通人我不建议肉排切的太厚，因为这样不好处理，容易导致内外口感不一。”

听到蓝司的称呼，高坂大介的内心不断咆哮，恨不得直接大喊‘谁允许你喊桐乃爸爸的，喊高坂先生’，可是进入认真状态的蓝司却完全无视了对方的对方的反应直接抓起了手中的肉排。

“大多数肉类料理在制作前我都建议给肉‘按摩’一下。”

“按摩？”

“没错，按摩一下，可以用有凹凸面的小锤子敲打，或者带刺的专门‘梳子’，当然一般家庭恐怕没有这东西，较为简单的替代方法便是用刀背敲击。”

一边说着蓝司一边举起菜刀示范了几下，同时还不忘用另一只手往盘子里放调味品。

“因为做的是炸猪排所以只需要将猪肉腌制一会儿就可以了，如果桐乃爸爸你们警局的话，可以用微波炉做‘烤猪排’，腌料加上一点酱油就可以了，不过因为是用微波炉烤的，我建议多腌制一段时间，至少12H……”

一边说着一边蓝司开始切洋葱与西兰花，这些都是之后的配菜。

“炸猪排最简单的方法便是用面粉与面包糠，将腌好的猪肉直接放在面粉里，然后在滚好后抖一抖保证没有多余的面粉之后再裹一层鸡蛋液，最后裹上面包糠，之后便可以直接炸了。”

滚烫的热油之中裹着面包糠的猪肉排缓缓飘起，而蓝司也是熟练用筷子翻动着以保证两面炸的保持一样。

同时另一只手还不忘准备炒锅，当油滚后则是将洋葱丢入其中进行翻炒。

当洋葱基本变软，香味四溢的时候炸猪排也已经完成。

“咔擦~咔嚓~”

带着脆响的猪排被切成整整六份，之前因为捶打而变大了不少的猪排现在被切割成了刚好够高坂大介一口吃下的宽度。

随后将肉排放入锅中，并且加入个人喜欢的酱汁。

关于这个酱汁要看个人喜好，像是蓝司个人比较喜欢波尔多酱汁所以直接将波尔多酱与水一同加入锅中，高度大概刚刚没过炸猪排的高度。