第816章 第816节 （1/2）

一般来说不可能压的太薄，毕竟太薄容易化，而且太薄也拿不起来，但是这种问题对于蓝司来说却没有想象之中那么困难。

不同于能够让面团更软的波纹呼吸法，气化冷冻法可以通过蒸发水蒸气降低温度，在擀面杖滚过之后蓝司又用手在案板之上抹过，让黄油再次定型随后连着案板一起放入大型冰箱之中。

这时松弛完成的面团也是被再次取出。因为待会儿需要将黄油包裹其中，所以再次用擀面杖将其压成黄油大约三倍左右的大小。

即使是蓝司这种大型桌子到最后也快不够放，但好在蓝司还有一个‘助手’。

“幽，变大一些，和桌子平行就够了……”

因为有了聊天对象被莫德雷德放下的幽再次来到厨房之中，原本和篮球差不多大小的身体逐渐膨胀最后变成了大型的水球顶部则是缓缓变平……

虽然平时最喜欢的事情就是躲在瓶子里看着蓝司，但是足够的能量补给令它的发育一直都维持在足够的进度上，此时的幽已经熟练掌握了变成人形的能力，下一步应该就是改变身体的颜色以及手感等方向了。

不过哪怕模拟存在缺陷，可是辅助一下蓝司的料理还是没有问题的。

长宽数米的面皮最后铺在了幽的身体之上。

看着侧面眨着黄豆状眼睛的幽，蓝司也是笑着拍了拍她。

“再等会儿哦~待会儿也有幽的一份~”

为了保证面皮不会裂开的幽自然不可能像平时一样用晃动来表达自己的情绪，但是原本黄豆一样的眼睛微微眯起却是足以看出它的心情挺不错的。

虽说幽现在已经基本掌握了变化的能力，但是将正常的身体扩大几十倍消耗可不小，所以蓝司也是不再废话开始继续下一步。

将压好的黄油放在面皮的中间，随后像是叠被子一般左右各叠一道，但随后却不同，将其翻一面上下再叠一道。

按照这样的方法连续叠四次之后原本如同纸一般薄的面皮也是已经变厚了不少，之后将其放入烤箱之中进行烤制面皮便算是完成了。

酥皮完成之后蛋糕的烤制就比较简单了，毕竟他平时最常做的各种小点心便是曲奇与蛋糕。

蛋黄加入糖打发后分三次加入植物油让其乳化，等乳化完成之后加入低筋面粉随后开始搅拌直至没有任何面粉团为止；

之前在等待乳化期间则是将分离出的蛋白加入糖同样打发，最后将蛋白搅拌液加入蛋黄糊之中让其混合在一起，不过在此期间有件事必须注意，那就是不要画圈，而是上下搅拌，之所以这么做是为了防止消泡，如果泡泡少了最后蛋糕的蓬松度也会下降。

在搅拌时可以加入一些坚果或者果干之类的东西，考虑到这一次的客人，蓝司放弃了坚果而是加入了一些葡萄干。

随后同样将其放入烤箱之中烤制。

等待蛋糕片与酥皮烤好的这段时间蓝司则是准备制作‘吉士酱’。

鸡蛋、淡奶、牛奶和黄油混合打发，随后加入面粉搅拌均匀直至没有颗粒感，如果不太擅长这一步的话可以选择将搅拌好的鸡蛋糊用筛子筛一下，这样的话小的面粉团也能解决。

因为蓝司准备制作的是蓝莓口味的，所以为了颜色的均匀，吉士酱的颜色自然也是要向着这个方向来制作，最简单的方法自然是食用色素，但蓝司更倾向于自然色素，比如————紫薯。

紫薯粉加入柠檬汁搅拌均匀后开始小火加热蛋糊，随后在搅拌防止粘锅的过程之中加入混合了紫薯的柠檬汁。

当加热完成之后先冷一段时间，趁机机会再次打发加了黄油的单奶，将两者搅拌好后便是‘吉士酱’，可以直接用面包刀涂抹，当然如果对于自己的技术不是很自信也可以使用裱花袋直接挤。

烤好的酥皮和蛋糕按照同样的大小切好之后按照一层酥皮/蛋糕一层吉士酱的方法叠好，最上面挤上吉士酱再放上几颗蓝莓，‘拿破仑蛋糕’便宣告完成！

而蓝司则是在松了口气之后端着蛋糕来到了餐厅之中……

第三十二章 让你说我矮！

餐厅之中的苏菲正面带微笑的和莫德雷德说着自己制作帽子的一些事情，而另一边的莫德雷德则是一脸好奇的听着对方的故事。

莫德雷德就算没有与阿尔托莉雅相认之前也是圆桌骑士团的骑士长之一，虽然不喜欢享受，但在生活物资这方面是真的从来不缺，所以她也有一些价格高昂的帽子，不过对他来说与普通的帽子根本没有区别，但此时听着苏菲讲解她却是意识到原来在她看来普通的帽子之中也有不少门道。

不过也许是因为自身的原因，她在听到苏菲的讲解之后倒是没有想到给自己做一顶，反倒是想到了另外一个人……

“苏菲奶奶！我想问下我如果想送人帽子应该怎么选？”

看着原本双腿张开，双手摁在椅子上一摇一晃好像是猫一样没有定形的莫德雷德突然开口询问，苏菲也是有些奇怪的看了一眼对方。

虽然只是简单的聊了一会儿，而且大多数时间都是她在说，可是莫德雷德的动作以及脸上的表情都足以说明她是一个性格跳脱的人，但是她却并不讨厌对方。

毫无疑问性格认真的苏菲就性格而言与莫德雷德可以说是完全相反的类型，但她讨厌的是那种轻浮的人，仅仅是性格跳脱的话她却并不会讨厌对方，甚至也许是因为外表影响了内心，看着莫德雷德她在有些羡慕对方的同时也忍不住产生了一种像是老人看孙子辈的感觉。