第885章 第885节 (1/2)
随着菜刀挥舞鱼鳞片片飘落,不过就在这个时候一道蓝色的影子却是猛地张开,紧接着便看到飞起的鱼鳞被对方收入体内。
同样在家里休息了一天的幽此时同样黏在蓝司的身边,蓝司在动手时自然也可以粗犷不少,不然他可以微调菜刀的方向或者放缓方向。
当鱼鳞剃完之后则是将其开膛破肚取出内脏再清理一番。
“啪~”
当鱼身落在案板上时蓝司极为干脆的摁住鱼身,随后菜刀猛地连挥两次,紧接着捏住鱼尾轻轻一抖,两片鱼肉便落在了案板之上。
实际上直到这一步对于大多数人来说都不算太麻烦,最多就是快慢区别罢了,真正麻烦的是接下来的一步。
右手握住菜刀,而摁在鱼身上的左手中却是不断的波纹被激发,很明蓝司是在通过波纹确认对方身上的‘纹路’。
就如同‘庖丁解牛’一般,只要熟练度足够,那么很多在别人看来无比困难的事情都会变得简单起来。
牛的身上存在纹路,鱼同样也存在,只有顺着纹路进行切割才能保证不将鱼刺切断而是完好的剔下,毕竟制作鱼棒的第一步便是制作‘鱼糜’,而好的鱼糜则是必须连一根刺都找不到才可以。
随着他默默感知着鱼身的纹理,厨房之中也是安静下来,随后便看到他猛地挥刀将鱼身分成几部分。
很明显不同部分的纹理并不相同,自然也需要采取不同的方法。
随后便看到手中菜刀轻轻一挥随后又是一挑,鱼肉从空中落向一旁的碗中,而他随后则是用刀背在鱼肉上一抹,鱼刺随之落下,随后再故技重施,当一条鱼肉被片好后挪开菜刀便发现刀身之下居然聚集着一小片鱼刺。
紧接着便看到蓝司不断重复之前的动作,很快淡粉色的鲤鱼肉便盛好了一大碗,接下来的工作则是要简单不少……
第十八章 蓝司的育儿心得+1(5/5)
鱼肉剁成肉糜,而蓝司则是高举起双拳……
“欧拉!!”
伴随着蓝司气势十足的喊声原本一滩滩的鱼肉糜也是逐渐开始产生黏稠感,直到蓝司停手时他抬起双拳甚至能够感觉到鱼肉糜粘在双手之上,不过好在他提前覆盖好了波纹,轻轻一抖鱼肉糜便全部落回碗中。
紧接着再倒入料酒浸泡一段时间,借此机会蓝司也是处理起其他食材。
随后蓝司又取出一只鱿鱼开始制作铁板鱿鱼。
“滋滋~~”
伴随着铁铲摁在鱿鱼身上不断发出的滋滋声,原本不小的一只鱿鱼也是已经缩水不少,但却并没有彻底完成,不过已经足够了,毕竟这并非最后一步。
随后他便将鱿鱼的身体切下卷成圆柱状,在将其放在一旁,而鱿鱼须则是全部剁碎加入一旁的鱼肉糜之中。
实际上最简单的方法是直接用香肠,不过蓝司并没有准备鱼肉肠,所以干脆用鱿鱼来做替代,现在看来效果倒是不错,至少用鱿鱼须做线看起来并不奇怪。
将鱼肉糜与鱿鱼脚的混合物填充在鱿鱼做成的圆管内部与外部之后蓝司便将其丢入油锅之中开始进行炸制。
一般来说为了保证水分不至于过快流失,所以需要在外面裹上一层面衣,这样才能保证不至于过干,蓝司自然不会忘记,不过这一次他裹的面衣却并不厚,只是用蛋清与面粉调制的比较稀疏,毕竟鱼肉糜如果炸制的时间太长味道会变成十分柴,所以需要让面衣偏薄,这样才能让里面也加快熟透。
当鱼棒炸好之后蓝司又取出平时制作饭团的海苔将其一根根包好并撒上芝麻,最后再用树叶与草线扎好……
不过这并不代表他的任务已经完成,毕竟这一次还有一个‘意料之中的客人’。
那只巨大的喵星人,或者说猫神。
为对方制作的料理不需要太过复杂,蓝司直接取出一只鲷鱼开始制作起生鱼片来,这个倒是更加简单,也挺符合他的要求。
当蓝司将做好的鱼棒与生鱼片拿到餐厅中时也是不自觉的松了口气,毕竟这一次他的效率还是挺高的。
不过还没等他开口,一道影子却是‘咻’的一声窜到了他的肩膀之上。
“喵喵!!(蓝司,你管管她们!!)”
此时已经取下了套头衫帽子的女孩看起来比之前更加活泼,可也正是因为如此她并没有注意到蓝司,只是单纯追着铃冲了过来,眼看就要和铃一样扑到蓝司身上时蓝司却是极为熟练的侧身,然后一把抓住对方的帽子才让对方不至于冲的过猛撞到了墙上。
而原本蹲在一旁的那位‘猫神大人’则是不自觉的松了口气。
至于被蓝司抓住帽子飘在半空中的夜夜则是一脸疑惑的看着蓝司,似乎是在询问蓝司为什么要抓住自己的帽子。